改良肉牛介绍：主要有西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等良种肉牛做父本，以鲁西黄牛做母本进行杂交改良。利用良种肉牛与我国黄牛杂交，其杂交后代普遍具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点，初生重、日增重、挽力、肉质、屠宰率等都有显著的提高，表现出良好的杂交优势。杂交犊牛，在良好的环境条件下，哺乳期日增重0.6公斤～1.14公斤，10月龄体重可达500公斤～550公斤，比本地黄牛提高47％～87％。 幼牛肥育：指10～12月龄出栏的肥育牛，又叫小肉牛，主要利用幼牛生长快的特点给以高水平营养，进行强化肥育使牛达到一定出栏体重和肥度，这种牛肉鲜嫩多汁，大理石花纹好，属于高档牛肉。 成年牛肥育：是指成年牛或接近成年的牛的肥育。这类牛骨架已基本长成，采取科学饲养和管理使其在短期内肥育并改善肉质，增加产肉量，这类牛出肉量大，但脂肪产量高，肉质较美，属于普通大众所消费的牛肉。 山东天祥牧业公司，现常年向社会大量供应西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、育肥牛犊等优良品种。