为保护和利用鲁西黄牛（改良牛）品种资源，推广鲁西黄牛优良品质，发展鲁西黄牛种群，提高产业效益。2005年，中国畜牧业协会牛业分会，设立了鲁西黄牛产业联合会起草了工作范围，划定了保护区，扶持良种繁育厂，进行品育繁殖，开展良种登记，加快育种进程工作。现在鲁西黄牛成立项于国家高技术“863”计划--优质鲁西黄牛肉用新品系培育项目。研究制定了包括育种，繁殖，饲养和卫生免疫四大部分的鲁西黄牛（改良牛）饲养管理技术规范地方标准，中国畜牧业协会将促成鲁西黄牛（改良牛）新品系的成功繁育。
    山东省鲁西南牛羊改良开发研究所养殖基地为适应市场需求，依靠当地资源，采取“研究所+基地+农户”的运作方式，加速鲁西黄牛（改良牛）的繁育，带动和扶持了当地一大批养殖厂和养殖户，产生了良好的经济效益和社会效益，并常年向社会大量提供鲁西黄牛，西门塔尔牛，利木赞牛，夏洛莱牛等优良品种。对外调品种全部办理检疫手续，途中伤亡基地负担，量大免费运输。