本香猪产于世界著名长寿之乡——广西巴马，巴马香猪历史饲养历史悠久，遗传基因稳定，饲养稳定，外放养为主，所吃的是玉米粉、红薯藤、家庭剩菜剩饭等,以及野菜、绿色野生植物等为主食,原生态饲养方式,群体自由觅食成长。

一、肉质特点

其皮薄、肉细，肥肉薄少，瘦肉厚多，脂肪洁白，肥而不腻。味美甘甜，营养丰富，胜似山珍野味－－－果子狸，烹调时不添加任何佐料也能香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称。因此亦有“七里香猪”之称。

二、营养成份：

巴马香猪与其它猪相比，在蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分方面总体优于普通家猪，更优于饲料喂养大的猪（如白猪）

百岁老人牌巴马腊香猪，以三到四个月大的，体重十公斤左右的香猪为加工原材料，采用民族独特传统制作工艺秘制而成。用此龄猪加工出来腊香猪肉，香味浓郁，不但富含人体必需的氨基酸和微量元素（含量普遍高于普通白猪），还具有如下特点优势：

    1、        其中谷氨酸的含量是普通白猪的226%

     2、        蛋白质高：蛋白质含量达21.8%-28.10%

    3、        低脂肪：仅占普通猪的18.86%-28.10%

     4、        低热量：只是普通猪的60.86%-76.1%

     5、        钙磷含量均衡：钙磷含量比例与鸡蛋相似

     6、        腊香猪皮薄肉嫩，香味浓郁、清香可口，营养全面且丰富

     7、        亦非常适宜制作老年食品，完全符合人体健康需要

三、百岁老人牌巴马腊香猪原生态的加工工艺特点：

   1、全部用野生杂木材烧烘（绝不用煤和电）的传统方法，腊味醇香

   2、不用明火烘烤，没有类薰味，更不会产生致癌物质

   3、不用色素

   4、不用香精

   5、不用防腐剂，食用安全放心