波尔山羊成熟早，是多次发情动物，发情周期平均为21天，反之无明显季节性，一年多次发情，秋季为自然发情高峰期，春夏季亦发情，但表现不明显。一般成年公羊体高75～90厘米、体长85～95厘米；成年母羊体高65～75厘米、体长70～85厘米。270日龄时，公羊体重69公斤，母羊体重51公斤。在畜牧生产中，波尔山羊主要用做终端父本，可提高后代的生长速度和产肉性能，从波尔山羊与国内诸多本地山羊品种杂交改良情况来看，均表现出明显的杂交优势。杂交改良效果十分明显，是一个不可多得的父本品种

养牛、羊选用狼尾草、紫花苜蓿、菊苣、鲁梅克斯、黑麦草、墨西哥玉米、苏丹草、甜高粱、高丹草。
如果春夏季可以种俄罗斯饲料菜  狼尾草、紫花苜蓿、菊苣、鲁梅克斯、高丹草、墨西哥玉米、苏丹草、甜高粱
如果秋季可以种俄罗斯饲料菜 狼尾草、紫花苜蓿、菊苣、黑麦草

羊肉在我国消费肉类中的比重羊肉一直在我国人民喜欢的一种肉食，尤其北方少数民族长期以来以羊肉为主要食品。近年来，随着人民生活水平的改善和饮食理念的更加科学化，羊肉也越来越受到我国大多数人民的喜爱。羊的销路大可不必担心。

羊的主要饲料是牧草，与其他家畜的饲料相比，羊饲料受各种污染，尤其是农药、化肥等物质的污染最小，在饲料加工过程中，猪、鸡及部分牛饲料都要加入一定量的抗生素，而，羊饲料到目前为止还没有或基本没有使用抗生素。这说明，羊肉在所有肉类中是安全系数较高的食品。
从目前养殖业和人们生活的现实情况分析牛羊肉价格走高的原因：一是市民饮食结构调整。随着生活水平的提高，人们越来越注重对身体的保养，由于一些疾病的出现，使不少人不敢吃猪肉，而牛羊是草食动物，因此为绿色食品，更有利于人们身体健康。二是货源紧缺。从我市乃至全国来看，猪肉消费量逐年下降，牛羊肉的消费量逐年上升。而从农村实际来看，农民养猪的多，养牛羊的少，年轻力壮的农民多数都在外打工，唯有少数年老的人养殖且还是散养，而规模养殖的还是不是太多。因此牛、羊肉需求会进一步加剧，预计今后价格还会在高位运行，或许还会攀升.

我国是一个养殖肉牛肉羊的大国，品种资源非常丰富，同时为了改良肉牛羊的品种又先后从国外引进了一大批优良肉牛西门塔尔肉牛，夏洛莱肉牛，利木赞肉牛，进行肉牛的杂交改良；肉羊波尔山羊，杜泊绵羊，夏洛莱羊等，随着人们生活水平的提高，消费对象的日趋多元化，加之我国与世界交往越来越多，来华旅游人数增加，国内对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大，社会物价水平总体上升等因素的影响下，肉牛价格必然会大幅度的上升，并将维持在较高价位，养牛效益也在增加。投资不是太大，盈利空间较稳定，养殖效益相当客观，投资没有太大的风险。牛羊养殖业可以长期发展永无止境。 政府扶持力度逐渐加大，养殖牛羊业正蓬勃发展
牛羊肉符合现代人的健康要求，养牛养羊行情很好。