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鲁西黄牛以其体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称。20世纪80年代以前是当地农户的重要的役用牛，是当时重要的生产资料，后随着农业机械化的逐渐普及而退出。鲁西黄牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，皮薄，产肉率较高，肉质鲜嫩，脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间，形成明显的大理石花纹，有“五花三层肉”之美誉，是世界上著名的肉用品种牛之一，已经列入*畜禽遗传资源重点保护品种名录。据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%，净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。 母牛性成熟较早，初配年龄一般为1.5~2岁，有的8月龄即能受胎。一般年产一犊，终生产7~8犊，最多可达15犊。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天；发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后第一次发情平均为35天，范围22-79天。鲁西黄牛公牛性成熟较晚，一般两岁以后开始配种，性机能最旺盛的年龄在5岁以前。

山东嘉暘牧业繁育养殖基地总占地面积1000亩,养殖区占地面积600多亩，是目前济宁地区存栏量大,品种全、实力最强的“畜牧繁育龙头示范企业”。2006年，被农业部 评为“国家农业产业化重点龙头企业”，济宁市唯一一家“*重点保种场”。山东省一级繁育供种推广基地。2008年成立种畜研究所，聘请海内外知名专家8人作为专职技术人员对小尾寒羊纯种、南非系波尔山羊的改良2-6代、鲁西黄牛纯种牛、西门塔尔牛、利木赞纯种牛、奶牛等优良种畜的保胎、多胎繁育、肉质改良、胚胎移植等项目进行研究。现在，我场的牛日增重系数、饲料系数等主要指标都在国内处于领先地位。在科研中，我们紧紧围绕肉羊、肉牛生产中急需解决的良种引进和扩繁开展工作，承担“山东省肉羊、肉牛良种产业化研究与开发项目”。在肉羊、肉牛的引种、新品系培育、杂交改良和高效饲养技术研究获得了多项研究成果

到厂路线——河南、四川、湖北、湖南、江西、广东、福建、云南、贵州、广西、山西、陕西、甘肃、宁夏等来场者到 山东菏泽火车站（或梁山火车站） 下车即可，河北、北京、辽宁、天津、内蒙古、吉林、黑龙江来场者到 山东济南火车站（或梁山火车站） 下车即可，江苏，浙江，福建到 济宁火车站（或菏泽、济南火车站） 下车即可，到公司参观、考察、引种的客户来时提前与我公司联系人联系（告知我们车次和到达时间），我公司将会告知最近天气好坏以及公司提前安排接待车到车站接待。公司到菏泽火车站有1.5小时的路程，到梁山火车站0.5小时的路程，到济宁火车站1.5小时的路程，到济南火车站2小时的路程。请您提前与我们联系，以免您在车站等候的时间过长。联系人：杨经理 手机：13220799538