信达冷冻食品经营批发进口冷冻食品:畜禽副食品:猪副食品、牛副食品、鸡副食品、鸭副食品、水产品、干鲜制品,欢迎新老客户来电垂询:
进口冷冻猪副食品:
猪蹄筋:12000元/吨;
猪腰:10000元/吨;
猪肚:10000元/吨;
猪肋排:10000元/吨;
猪舌:10000元/吨;
猪心:10000元/吨;
猪耳朵:8000元/吨;
猪肘:8000元/吨;
猪蹄:7500元/吨;
猪脚:7000元/吨;
肥肠:7000元/吨;
猪尾巴:7000元/吨;
猪软骨:7000元/吨;
猪大肠:6800元/吨;
猪头:6500元/吨;
猪脚圈:6000元/吨;
猪头皮:6000元/吨;
猪肘别名:蹄膀使用提示:每餐约80克猪肘 介绍:猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘,其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。猪肘 食疗作用:猪肘味甘咸、性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。猪肘 营养分析:1. 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2. 猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。猪肘 相关性群:一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。猪肘 食物相克:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。猪肘 制作指导:修割猪肘时皮面要留长一点,猪肘的皮面含有丰富的胶质,加热后收缩性较大,而肌肉组织的收缩性则较小,如果皮面与肌肉并齐或是皮面小于肌肉,加热后皮面会收缩变小而脱落,致使肌肉裸露而散碎.因此皮面要适当地留长一点,加热后皮面收缩,恰好包裹住肌肉又不至于脱落,菜肴形体整齐美观。