浙东白鹅是我国的地方优良品种,原产于浙江东部沿海,象山县是浙东白鹅的主产区。浙东白鹅以其早期生长速度快、肉质好、经济性状优而闻名。肉鹅70日龄平均体达到4.3千克,半净膛屠宰率82%,全净膛屠宰率74%。肉质细嫩鲜美、风味独特、营养价值高是其他鹅所无法媲美的。以喂青草为主的浙东白鹅,无农药、抗生素、重金属等有害物质的残留,故不仅是一种营养、保健食品,也是一种不可多得的绿色食品。2003年全县浙东白鹅饲养量达到200万羽,其中出栏商品鹅150万羽。全县种鹅存栏9万羽,其中原种鹅7500羽,500羽以上的一级鹅繁育场61个,一级种鹅存栏4.88万羽。