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山园生态鸡的饲养管理主要有以下几个特点:
1品种为地方品种家鸡,体型小,肉质细腻、味道鲜美,外表具有“三黄”鸡特征。
2饲料以虫草及玉米、稻谷为主,除苗鸡在雏育阶段喂饲全价配合饲料外,在放养阶段白天在山林园地觅食虫草、早晚适当补充一些粗粮。
3饲养周期长,肉鸡整个饲养期在四个月能上能上,其中在山园地放养的时间在三个月以上,脂肪少、肌肉结实。
4兽药使用少,由于长期放养在山林园地,鸡体质好,疫病发生率低,兽药使用较少,因此,残留较少。
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