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研究表明：胆碱喂鸡可促其生长，养鸡户可以根据具体情况适量添加。
胆碱具有促进脑发育和提高记忆能力、保证信息传递、调控细胞凋亡、促进脂肪代谢、促进体内转甲基代谢、降低血清胆固醇的作用，而且它还是构成生物膜的重要组成成分。所以，在日常生活中胆碱是很多药品和保健品的有效成分。
用胆碱喂鸡的确可以起到良好的促生长效果。比如，在蛋鸡饲料中添加0.05%的胆碱饲喂。这种方法可以使产蛋率可提高3%作用，同时增加平均蛋重2.8g左右。
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