为了唤醒被美国人遗忘已久的本地水果，纽约雕刻家创造了一棵令人难以置信的果树，它一开始就可以生产40种不同种类的核果。

　　美国雪城大学的萨姆·范·阿肯还是一名艺术专家，他在宾夕法尼亚州的一个农场长大，经常练习嫁接法。然而，他一直认为嫁接法就像变魔术一样。去年在TED谈话中，他说，“当我还是小孩子的时候，我就看着苏博士和科学怪人使用嫁接法，世界变的很奇妙。”

　　萨姆·范·阿肯从2008年开始，用“碎片嫁接”的科技手段种植嫁接的果树。首先，他用一片带有芽的果树干，将其插入树龄至少为三的主树匹配的切口中，最后用绝缘带将其包裹在一起。很快，不同树种的“血液”汇集在一起，共生共繁。

　　有时，萨姆·范·阿肯的作品只是芽。他从一棵树移除了健康的芽，然后冷藏几个月。接着，剪掉主树的芽，换上被他冷藏的芽。新芽被塑料包裹着，从而达到温室的效果。通过这样做，使主树误以为新芽就是它树上的一部分。

　　他把这一过程视为艺术，而树就是他的雕刻品。选择嫁接的位置，树的变种问题一直在他的掌控之中。但是，为了让过程完美，他试验了很多次，也失败了很多次。

　　他说，“一开始，我就对树枝嫁接进行分类，所以每种树的花期都有点不同。有一边的花全开了，而另一边却是枯萎的。后来，我就定制了一个不同果树开花的时间表，这样，我基本上就知道它们的花期了。”他画了一个不同种类果树花期的图。

　　范·阿肯在美国种植了21棵“40果树”，七棵树在纽约，六棵树在波特兰小树林。今年春天，有三棵分别种在利诺斯州，密歇根，加利福尼亚。剩下的被私人和博物馆购买，如果你想亲自看一看这棵果树，你可以去阿肯色州本顿维尔的21C博物馆（酒店）。范·阿肯说，那棵树是他最喜爱的，因为自从那天被种下，它看上去就很吸引人。

　　对树的保养是范·阿肯的一项重大工作。刚开始的三年，他要确保每年看照两次果树。有一次是春天，帮树修剪树枝，另一次是在夏天，他需要增加嫁接的芽。每棵“40果树”需要花上九年才能达到高产期，五年是嫁接碎片的成长期，另外四年是果实的生长期。

　　范·阿肯把每棵树十年中的变化画成了图像解释，当果树硕果累累时，就是一场视觉盛宴。他说，果树只用了核果类和麻类的种子，因为这些品种一般比较容易互相兼容。

　　他在国家地理纪录片中说道，“我周游纽约中心和纽约州各个角落，只为找到不同品种的核类水果。”最后，他说，“我找到了不同的稀有的，古老的品种。”他试着寻找250种，大多都是不为人所知的，因为它们没有被大量生产或是在商店出售。

　　范·阿肯认为，人们之所以错失了很多不同的味蕾体验，正是因为那些水果保质期不长。有一些则太过甜而会伤害到人的牙齿。

　　范·阿肯说，“‘40果树’的不同品种和高产的果实可以和一整个果园相媲美。有部分意见说可以把树种在能够让人偶然发现的位置，当他们看到树的时候，他们就会问这树的叶子形状颜色为什么都不同。直到夏天，当你看着树上长满了不同种类的果实，就像是在欣赏艺术品一样。”