“我的‘冬育苗’辣椒可摘20轮，一直采到腊月初。”8月19日，石柱土家族自治县西沱镇南坪村的一片占地200亩辣椒地里，村民谭万祥正组织村民帮他采摘新一轮的“二荆条”。自从他在海拔200多米的菜园种上“冬育苗”辣椒后，他的辣椒比“春育苗”提前一个月上市、多采摘5轮以上、亩产量提高30%左右，亩产值达到6000元左右。

　　记者在谭万祥的辣椒园看到，他的“二荆条”都长得非常均匀，卖相相当好。他说，6月的第一轮辣椒采摘后，尽管每斤辣椒高达4元一斤，仍直接被黄水的餐馆抢订一空。目前，他的辣椒已经进入盛产期，批发价在每斤1.5元左右。

　　“不过，‘冬育苗’辣椒的种植技术非常讲究，而且只适合在低海拔地区推广。”谭万祥告诉记者，一般辣椒为每年2月育苗，而“冬育苗”辣椒却提前到头年10月。从气候条件来讲，这样就可让辣椒在6月份提前上市，躲过伏旱天气对辣椒生长的影响。

　　此外，“冬育苗”辣椒还有几大好处：首先，农村大部分作物都是“春育苗”，而“冬育苗”赶在大春作物春播前就移栽，可以提前获得充足的劳动力；其次，“冬育苗”辣椒比“春育苗”辣椒提前一个月上市，能够抢占先机，卖上好价钱；第三，“冬育苗”辣椒可以延长采摘期，一直到腊月初都还结辣椒，因此，还可提高亩产量。

　　目前，石柱县已在西沱、黎场、王场等低海拔乡镇种植1万亩冬育苗辣椒。去年全县实现“冬育苗”辣椒总产量1.2万吨，产值达到3600万元。