一周蔬菜质量检测报告又新鲜出炉了。自10月3日至10月9日一周时间内，烟台市区的大世界市场、红利市场、文化路市场等蔬菜检测点，共检测蔬菜样品4012个，其中合格3928个，蔬菜总体合格率为97.9 %，本周蔬菜质量比上周上升了0.1个百分点。

　　本周，烟台市区大世界市场、红利市场、文化路市场、新桥市场、幸福批发市场等蔬菜检测点，共检测蔬菜样品4012个，其中合格3928个，蔬菜总体合格率为97.9 %，本周蔬菜质量比上周上升了0.1个百分点。

　　经检测，葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类、豆类蔬菜合格率为100%，瓜类蔬菜合格率为99.2%，白菜类蔬菜合格率为98.8%，绿叶类蔬菜合格率为97.3%。各主要蔬菜品种合格率分别为：芸豆100%、豆角100%、小白菜100%、头菜100%、菠菜99.9%、生菜99.7%、黄瓜99.4%、白菜99.1%、芹菜98.7%、茼蒿98.4%、油菜98.4%、韭菜94.7%。

　　各主要蔬菜食用安全指数为：芸豆、豆角、小白菜、头菜、生菜、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、菠菜、黄瓜、茼蒿、白菜、油菜、芹菜为高;韭菜为中。专家推荐食用指数为高的品种有：豆角、芸豆、小白菜、头菜、生菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：生菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。