在安远县浮槎乡河秋村，绿油油的薯叶铺满了一亩亩农田，村民赖九香正在田间劳作。“再过几个月就能丰收啦，挣三五千元不成问题。”赖九香乐呵呵地说。

　　浮槎乡因其得天独厚的山区环境，出产的番薯含糖量高，用其制作的番薯干色泽暗红、质地柔软、口感甜糯，成为安远县名优特产。做大做强番薯产业，成为浮槎乡推进精准扶贫的首选项目。

　　番薯飘香出深山

　　从安远县城区出发，经过近一个半小时的车程，峰回路转中便到了浮槎乡河秋村。河秋村是当地的贫困村。虽不具交通优势，但河秋村拥有得天独厚的气候和土壤环境，当地村民利用这些优势，培育出了受市场欢迎的特产番薯干。

　　村干部廖隆钦告诉记者，番薯投入小、劳动强度低、产量高，当地家家户户都有种植番薯的习惯。最初的浮槎番薯干，就是村民利用农闲时节将番薯精心制作而成的零食。因为口感风味俱佳，周边群众经常慕名而来求购，番薯干价格曾一度卖至每公斤26元。

　　“因为是天然无公害产品，口味好，城里人也很喜欢吃番薯干。”头脑活络的村民廖桂清说，他敏锐地发现了其中的商机，成为较早从事番薯生产销售而脱贫致富的一批人。他每年都会种下几亩番薯，不仅会将原材料运往赣州、兴国、于都等地的食品加工企业，还会自己加工制作番薯干销往市场，年收入五六万元。

　　一花引得百花开。村民们看到廖桂清种番薯种出了效益，纷纷登门请教，在家门口规模种植番薯、制作番薯干。2013年，全村种植番薯110余亩，村民户均增收3200元。

　　产业发展势头猛

　　河石村贫困户谢泽长在采收完烟叶后，在烟田里轮作种了近5亩番薯。这是他第二年种植番薯了。一亩农田产生两项高收益，让他对脱贫致富充满信心。“上半年种烟，加上下半年种番薯每亩2000元的收入，一亩地的年收成超过4000元，这在以前想都不敢想。”谢泽长说。

　　浮槎乡是烟叶种植乡镇，上半年烟叶采收后，农田里的经济作物面临空档期。每亩投入成本不足百元，生产管理劳动强度低，但每亩纯收益却高达2000元的番薯成为浮槎乡农民的首选。

　　看到番薯产业的发展前景，以及村民们参与番薯产业的热情，浮槎乡适时提出“在全乡帮贫困户户均种番薯”的产业扶贫思路。出台了《番薯产业发展办法》等优惠政策，组织干部帮助种植户流转土地、协调贷款，鼓励群众大面积规模种植，同时探索番薯干晒制向烘烤转化新工艺，不断促进番薯干产业的稳定和发展。

　　当地致富能人也参与到番薯产业中来。河秋村返乡农民工廖声庭利用自己熟悉市场的优势，采用“合作社+基地+农户”的形式，带领全村发展了500多亩番薯。

　　一条条帮扶措施得到了广大农户的欢迎。今年，浮槎乡新增番薯种植面积400多亩，直接参与番薯产业的贫困户有110多户。

　　深挖空间拓潜力

　　番薯产业基地建起来了，大量的番薯及番薯干如何外销，这成为浮槎乡党委、政府急需解决的问题。

　　一次偶然的机会，浮槎乡乡长欧阳洪忠将农户收获的番薯及番薯干图片发在了微信朋友圈，许多朋友在购买品尝后大为称赞，还愿意以每公斤60元购买。

　　受此启发，欧阳洪忠指导种植大户廖声庭开通专为番薯干推介的微博、微信，并通过开设淘宝网店售卖番薯干。他的生意很红火，高峰时期每月可卖出近2000公斤番薯干。

　　在采访中，欧阳洪忠坦言，虽然电商助力番薯干销售，但还存在着许多掣肘因素。“山区群众喜欢各自为战，没有抱团发展思维，价格、质量没有统一的标准，也不利于形成品牌及规模效应。”

　　目前，浮槎乡党委、政府正在着手组建乡一级的番薯干专业合作社，引导农户在质量标准、商标品牌、产品包装、价格营销等方面实行“四统一”，同时建立起完善的电商平台，引进深加工企业研发具有番薯元素的相关产品，延伸番薯产业链。

　　如今，一系列的产业扶贫措施让浮槎乡家家户户都和番薯产业联系在一起，全乡番薯种植面积近2000亩，一个个番薯正撑起山区群众脱贫致富的梦想。