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近日，在江西鄱阳湖绿色农产品（上海）展销会上，抚州临川金山生物科技发展有限公司的虎奶菇产品受到消费者的好评，展出的几百盒虎奶菇产品被抢购一空。
据了解，虎奶菇菌核本身具有止咳平喘、解毒收敛、补气益血、滋补强壮、培元固本、健身强体、提高免疫力的功效，而临川区是中国最早人工培育虎奶菇的地区，其产品口感脆、耐煮，富含蛋白质、多糖等活性物质和钾、钙、镁等微量元素，具有很高的营养价值和药用价值。
目前，临川虎奶菇产业具有良好的发展前景，被业内各界所认同。2011年临川虎奶菇被列入农业部农产品地理标志保护产品；2016年年初，江西抚州市临川金山食用菌专业合作社生产的虎奶菇被评为全国百家合作社百个农产品品牌；这些成绩的取得代表着临川虎奶菇产业蓬勃发展。具有很高的营养价值和药用价值的虎奶菇，是出口创汇的优势产品，市场前景十分广阔，可以产生良好的经济和社会效益。
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