在寒冷的冬季里能吃到本地产的无公害有机蔬菜，以往是根本不可能的，特别是西红柿、黄瓜这两种蔬菜，由于本身颜色艳丽，大多数人的第一反应便是催熟、抹药、不放心。但是在穴坊镇，群众都能吃到本地生产的新鲜蔬菜。赶集时，岭南头的西红柿和于家庄的黄瓜更是供不应求，每次都被一抢而空。“岭南头的西红柿虽然比普通西红柿贵几毛钱，但是他们的西红柿不打农药和催熟剂，而且生长期比较长，我们更愿意购买。”正在穴坊镇驻地赶大集的村民李忠霞说。

　　近年来，穴坊镇政府不断加大对当地绿色有机农作物种植大户的扶持力度，镇农技站专职人员定期走村入户，从土壤、用水、选种、施肥、杀虫、采摘等各个环节给予现场技术指导，其中，岭南头西红柿和于家庄黄瓜就是绿色有机蔬菜的代表。该镇鼓励发展有机蔬菜种植业以来，全镇300多户农民积极由传统种植方式向有机蔬菜种植转型，目前，岭南头的有机西红柿种植户达80多户，年产量可达110万公斤，农户年纯收入增加2-3万元；于家庄的有机黄瓜种植户达20多户，年产量可达40万公斤，种植户年纯收入增加1-2万元。

　　为拓宽销售渠道和方式，力促农业产业化升级，该镇2015年以来，充分借助全市发展电子商务东风，创新打造“从田间直接配送到客户家中”的销售模式，部分种植户则借助农民专业合作社平台，将本镇的西红柿、黄瓜等有机蔬菜推荐到农村淘宝、智惠三农、年货节等线上线下电商平台进行大力宣传，积极扩展销售渠道。据悉，近几年穴坊镇种植的有机蔬菜已小有名气，畅销于济南、青岛、北京等城市的各大超市。当地农民群众通过发展有机蔬菜产业逐渐走上致富之路。