根据往年经验，春节过后，蔬菜价格都会有一定下降，但是，济宁近几个月的菜价却一直“高烧不退”，市民的餐桌成本大增，只能看价下菜单。

　　菜价贵得很，甚至超过春节期间

　　“这时候比春节还贵，大葱也贵，最高的时候6块钱一斤。这年都过去这么长时间了，怎么菜价还一直这么高，每天买菜都犯愁。”逛了一圈菜市场的张阿姨本打算中午做几个拿手好菜，不成想，50块钱花出去，该买的菜还没买齐。“这菜价让人有点不好接受，像我们挣钱也不多，真是吃不起了。”买菜的李先生无奈地告诉记者。

　　记者先后走访了几家蔬菜批发市场和超市，目前市场上想要买3元以下的蔬菜真是不容易。据不少摊主介绍，现在西红柿价格是在4元每斤，尖椒和茄子涨到5元每斤，就连餐桌上的主要调味料葱和蒜也呈现出“蒜你狠”“向前葱”的态势，价格都在六七元左右。而面对居高不下的菜价，不少市民也是绞尽脑汁。“我现在买菜都是好几个市场超市转着看，看哪里便宜点就从哪里买，就豆芽是便宜的，尤其是青叶菜直接没法吃了。”市民郑女士告诉记者。

　　菜价“高高在上”与南方极低气温有关

　　豆角身价攀升，花菜、丝瓜、青椒也都没有降价，动辄4到6元的价格不仅让主妇们买菜时格外心疼，就连饭店也表示“压力山大”。据一位凉菜店的老板说，目前也就是豆制品的价格还可以接受，但一些青菜价格都贵得离谱。而面对贵得有点离谱的菜价，不少商贩都表示近年罕见。“今年的菜没有便宜的，批发价就贵，再加上运费、人工费，虽然卖得贵，但是利润并不高。”一名蔬菜批发商李老板介绍说。而据摊主张大姐分析，今年的菜价居高不下，最主要的原因是去年冬天北方的大雪和南方的极端低温，冻坏了整整一茬蔬菜，俗话说“物以稀为贵”，菜源地产量减少，就直接推动了价格的上涨。据其他一些菜商分析，导致高菜价一个原因则是“倒春寒”，低温对蔬菜生长极为不利，导致蔬菜生长周期延长，露地菜和大棚菜上市时间推迟，供小于求，自然推高了菜价。

　　专业人士：气温转暖菜价将逐渐恢复正常

　　针对蔬菜价格的调控问题，记者也咨询了市物价局。“像蔬菜是执行市场调节价，主要是以市场为主导，我们这边有成本调查队和成本监审，针对定价目录里的商品价格会进行数据监测和了解，但并不进行主导和管控。”市物价局综合法规科的工作人员告诉记者。而据专业人士分析，随着气温逐步回升转暖，蔬菜供应短缺的局面也将得到缓解，过段时间蔬菜价格将逐步恢复正常，市民不必过于担忧。