目前江苏夏粮收购逐步开秤。经国家批准，我省定于2016年6月3日起全面启动2016年小麦最低收购价执行预案，现将主要政策解读如下。

　　1、什么是小麦最低收购价？

　　最低收购价是指承担国家最低收购价收购任务的收储库点向农民直接收购标准品的到库价。以当年生产的国标三等小麦为标准品，今年我省最低收购价为每市斤1.18元。执行最低收购价的小麦为当年生产的等内品，相邻等级之间等级差价为每市斤0.02元掌握。

　　2、最低收购价小麦有什么质量要求？

　　国家规定最低收购价收购对符合国家质量标准的小麦敞开收购。最低收购价小麦质量必须达到国家小麦质量标准五等以上（含）。五等小麦具体质量指标为：容重710—730g/L，水分12.5%以内，杂质1%以内，不完善粒10%以内。

　　3、小麦收购计量是怎样增扣量的？

　　小麦收购计量按以下规定进行增扣量：以国标三等小麦质量指标为基础，水分含量每低0.5个百分点增量0.75%，每高0.5个百分点扣量1.00%，低或高不足0.5个百分点的，不计增扣量；杂质含量每低0.5个百分点增量0.75%，每高0.5个百分点扣量1.5%，低于或高于不足0.5个百分点的，不计增量；不完善粒含量每高1个百分点扣量0.5%，高不足1个百分点的不扣量，低于标准规定的不增量。

　　4、等外小麦如何收购？

　　省政府苏政传发[2016]130号文件对做好当前夏粮收购工作提出了明确要求。对因灾减产降质较为严重的田块，由当地政府加强协调，组织开展农业保险定损理赔工作，尽力减轻农民因灾损失。对一些地区今年品质因灾下降，不符合收购标准的等外粮食，已要求各地从当地实际出发，组织国有粮食企业进行收购，分仓保存和销售，尽力缓解农民售粮困难。

　　科普小贴士：呕吐毒素是什么，该如何处理？

　　呕吐毒素，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），属单端孢霉烯族化合物，对人和动物均有毒性。呕吐毒素的产毒菌株适宜在阴凉、潮湿的条件下生长，引起呕吐毒素超标的主要原因是赤霉病。为确保粮食食品安全，小麦呕吐毒素超过1000ug/kg，且在5000ug/kg以内的，只能作牛和家禽的饲料用粮。专家建议利用传统木锨风扬、鼓风机强风吹、过筛处理法等方法，将籽粒较小、比重较轻的赤霉病粒去除，降低赤霉病粒比例，有助于在售粮时卖出好价钱。