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眼下，正值竹荪采摘的旺季。连日来，贵州钟山区汪家寨镇左家营村竹荪种植户陈兵以及雇请来的工人们忙着在基地里采收竹荪。据陈兵介绍，今年的竹荪可以从6月初开始采摘，到11月底才能采摘完毕，每天的收入能达到1000元左右，今年预计纯收入可以达到20余万元。
据了解，竹荪有“真菌皇后”的美誉，它营养丰富，可作为菜肴，适宜于烧、炒、焖、扒、烩、涮等多种烹饪。此外，竹荪还含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。一直以来，竹荪深受消费者喜爱，市场发展前景广阔。
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