9月23日晚，恩施州用“恩施硒土豆”全席宴，宴请出席第三届中国硒博会的嘉宾。当晚的土豆全席宴包括土豆腊蹄王、土豆烧牛肉、四季豆洋芋、土豆景阳鸡、清炒土豆丝、农家洋芋饭等20多道菜肴和主食，全都离不开“恩施硒土豆”，是具有恩施特色的土豆全席宴。

　　据悉，土豆学名马铃薯，已成为恩施州第一大主粮作物，常年种植规模190万亩左右，产量170万吨以上，产业总规模约占全省50%。不仅解决了恩施山区人民的温饱问题，而且成为二高山、高山贫困地区全面步入小康社会的支柱产业。

　　记者在恩施州农业高新技术示范园的马铃薯温室水培苗大棚内看到，鄂马铃薯1号-16号系列品种的脱毒种苗已经抽出嫩芽，5位工作人员穿着“白大褂”，带着口罩，检测肥质和种苗长势。作为南方马铃薯研究龙头，恩施州已成为武陵山区乃至西南地区重要的种薯供应基地，种薯供应辐射重庆、云南、贵州、广西、四川等多个省市区。

　　农业部在恩施州建立了中国南方地区*的*马铃薯研究中心和国家马铃薯改良中心恩施分中心。中心承担着国家和国际马铃薯中心众多的重点科研攻关课题，获得各类科研成果40余项。中心培育的鄂马铃薯5号于2011、2012连续两年被农业部认定为马铃薯主导品种，鄂马铃薯1号-16号系列新品种已通过国家、湖北省的审定，其中5号和7号是国家主推品种。6月24日，由农业部规划设计院、州马铃薯产业发展局、州农科院共同编制的《恩施州马铃薯产业“十三五”发展规划》通过部级评审。

　　依托南方马铃薯研究中心科技支撑，全州8县市均建立了标准化、规模化的原种生产基地，马铃薯“原原种-原种-良种”三级种薯繁供体系已形成。

　　去年，恩施州落实马铃薯主粮化战略政策，在恩施、建始、宣恩、鹤峰4县市高山地区建立了脱毒种薯基地。今年，经专家组田间测产验收，项目区原种生产平均产量达2579公斤/亩，亩均增产约30%。

　　去年南方马铃薯大会上，“恩施硒土豆”被中国优质农产品开发服务协会授予“2015最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。一年来，“恩施硒土豆”以其特殊品质和独特优势，畅销北京、上海、武汉等国内大中城市，1公斤土豆网上销售价格在8-10元。