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每年深秋时节，素有“辣椒之乡”新疆博湖县又迎来了一个满满丰收季，火红的辣椒铺满了整个晾晒场，在一望无际的金秋田野上显得十分耀眼。由于博湖地区气候温和、土质肥沃，光照充足，该地种植的辣椒红素和色价在新疆居首位，品质优良，深受疆域内外客商青睐，主要销往山东，甘肃，河南等内地省区，也出口至韩国等国家。当地的辣椒种植已形成规模，成为拉动经济的主要产业之一。红红的小辣椒，拓宽了博湖农民增收致富路。据悉，2016年博湖县种植辣椒8.41万亩，较去年增加1.54万亩，预计亩均产值4410元，实现产值3.7亿余元人民币。
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