近日，泰城第三季度市场价格运行情况出炉，据市物价局泰山区分局监测数据显示，2016年市场第三季度主要农副产品价格运行整体平稳。其中，粮食价格随季节起伏，食用油价格运行平稳，猪肉价格小幅“波浪起伏”，蔬菜价格呈现季节性阶梯上涨。其中，鸡蛋最为不“淡定”，价格呈“几”字形走势，三季度最高价位突破4元大关，*涨幅在每斤1.1元。

　　鸡蛋价格呈“几”字形走势

　　记者从市物价局泰山区分局了解到，三季度，鸡蛋价格呈现“几”字形走势。其中，7月至8月上旬，鸡蛋价格小幅波动，稳定在3.40-3.50元/斤；8月下旬开始，鸡蛋价格正式进入上涨通道，从8月16日的3.50元/斤一路涨至9月13日的4.60元/斤，每斤鸡蛋涨了1.10元，涨幅为31.43%，较去年同期的4.80元/斤下降4.17%。中秋节过后，鸡蛋价格又走向了下降通道，9月29日，已降至3.80元/斤，较9月13日的4.60元/斤下降17.39%，较去年同期的4.40元/斤下降13.64%。

　　据市物价局泰山区分局工作人员介绍，7-8月份，蛋鸡存栏量处于较高水平，且高温多雨天气鸡蛋易变质不易存储，这期间学校处于暑假期间，集中需求量较少，压低了鸡蛋价格。8月下旬开始，各个学校陆续开学，集中需求量大增，且中秋节前夕开始释放“节日效应”，进一步加大了鸡蛋的需求量，鸡蛋价格大幅上涨。中秋节过后，鸡蛋节日需求基本进入尾声，终端消费逐渐减少，且学校已开学步入正轨，对鸡蛋的集中采购也相对稳定，鸡蛋价格逐步回归理性，进入小幅震荡调整期。

　　猪肉价格“波浪起伏”

　　三季度猪五花肉稳定在16.00-16.50元/斤之间，猪精瘦肉在14.50-15.00元/斤徘徊，整体呈现小幅的“波浪状”。记者从市物价局泰山区分局了解到，7、8月份，持续高温天气，居民饮食结构发生调整，以清淡为主，加上各学校放假，对猪肉的集中消费量较少，猪肉价格稳中偏弱。9月份，天气转凉，同时受学校开学和中秋节的影响，猪肉价格稍有抬头，五花肉价格从14.80元涨至15.00元，涨幅为1.35%，精瘦肉从16.00元/斤涨至16.50元/斤，涨幅为3.13%，中秋过后，肉类终端消费疲软，价格整体呈现下滑趋势，分别降至14.50元/斤、15.50元/斤，降幅分别为3.33%、6.06%。

　　此外，受天气、节日影响较大的当属蔬菜。7月份，17种蔬菜均价为2.07元/斤，8月份涨至2.26元/斤，环比涨幅为9.18%，9月份又涨至2.67元/斤，环比涨幅为18.14%。据了解，9月份，天气转凉，本地露天蔬菜进入收获末期，产量明显减少，市场供应主要依靠外地蔬菜，储存、运输成本有所增加。随着气温的逐步下降，预计将来的一段时间，蔬菜价格仍将呈现季节性上涨的态势。