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为进一步提升食用菌产业发展水平和市场竞争力，金华市确立了食用菌产业提升发展的战略目标：稳定生产规模，调整品种结构。推进集约经营、实施标准化生产，培育新型经营主体，引导推进生产要素向专业大户、生产基地集中，初步形成集约化格局。积极培育菌棒加工企业、提高机械化生产水平，着力推广“菌棒集中生产、分散出菇管理”新模式。加大新品种新技术试验示范推广，提高食用菌生产效益。培育巩固销售市场，保持鲜菇出口优势。开展“菌光融合”高产高效基地建设与推广。积极开展食用菌增值加工关键技术示范应用与菌类功能食品开发。
到2020年，全市计划食用菌生产规模达1亿袋，产量5万吨，产值5亿元；新建或提升标准化示范基地40个，规模4000万袋以上；发展工厂化菌棒加工生产企业40家以上，年生产能力8000万袋以上；新品种新技术占食用菌总量的90%以上；建成菌-光融合高产高效示范基地面积100亩；培育食用菌精深加工企业四至五家。
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