日前，庆元县岭头乡岭头村真美茭白专业合作社理事长胡天友正忙着下田培育茭白苗。想起今年茭白以每公斤10元的高价销售到上海、杭州、台州等地，胡天友感觉浑身充满了劲。“每公斤10元，这仅是批发价。到了超市，优质的茭白，一根可以卖到5元。”说起“茭白卖出猪肉价”，胡天友喜在眉梢乐上心头。

　　据介绍，胡天友2010年开始种植高山茭白，从最初的流转土地30亩，到今年的300多亩，他的高山茭白种植面积增加了10倍多。

　　胡天友说，茭白地每年都需要翻耕，这样才能保证有好的产量和品质。为了省下买茭白苗的钱，获得更高的收益，今年他育苗30多亩，这些培育的茭白苗将于明年4-5月份种植，这也是为明年茭白的扩种做准备。

　　“土壤如何测土配方施肥，如何规范种植茭白，何时进行病虫害防治最有效……”多年的茭白种植经验，让胡天友积累了不少“种植经”。“规范管理是保证产品产量和质量的关键。”胡天友说，岭头乡海拔在600-1000米之间，气候、水、土壤、空气环境等都符合无公害农产品基地要求，非常适宜种植高山茭白，产出的茭白品质好，肉质脆嫩，以“白、嫩、壮”的独特品质而深受消费者喜欢。

　　与胡天友合作的货车师傅吴平说，今年，他们车队为真美茭白合作社拉了不少货，最多的时候，一天需要9辆9米长的货车为胡天友送货。

　　随着种植规模的逐步扩大，去年，合作社还增建了60平方米的贮藏保鲜库，可以贮藏保鲜近6吨的茭白，这有利于茭白错开销售旺季，以获得更高的利润。“今年，茭白种植亩产值9000多元，每亩纯利润4000多元，总收益近150万元。”对于合作社的发展胡天友充满信心。明年，他计划再增加种植面积20余亩，将合作社茭白种植面积发展到360多亩。