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羊肚菌是世界上名贵的食用菌品种,经过两年的试验栽培,2016年,河南灵宝市羊肚菌人工种植技术取得突破,大王、阳平、焦村、五亩等乡镇群众种植积极性高涨,该市栽培面积已超过300亩,亩均鲜品产量达到300斤,吸引了灵宝市和外地3000多人前来参观学习。预计2017年灵宝市羊肚菌栽培规模将突破500亩。
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