当一盘盘翠绿香鲜的上海青、红绿相配香气扑鼻的辣椒炒肉、酸甜可口的西红柿炒鸡蛋出现在市民的餐桌上时，你可曾想到这些冬季也能吃到的新鲜蔬菜，有些产自西宁本地？你可知道除了乐都辣椒外，口味辛辣的大通鸡腿葱、清香爽口的大通新庄黄瓜等，也成了西宁的特色蔬菜……

　　黄瓜竟然在超市有专柜

　　1月5日，为了让沾着泥土芳香、绿油油的上海青第一时间出现在西宁的蔬菜市场上，大通县新庄镇台其庄的蔬菜大棚种植户马雄和妻子、儿媳，早晨7点就钻进大棚里，开始了采摘。一袋袋整齐码放的上海青，就这样从田间地头送到了青藏高原农副产品集散中心，再出现在市民的餐桌上，这中间不过几个小时。

　　虽已是数九寒天，可是新庄镇不少大棚种植户却没有闲下来，他们忙着采摘油菜、上海青、西芹等蔬菜，争取赶在年前能卖一个好价钱。今年53岁的马雄告诉记者，自己家的4个大棚一年到头都没闲着，种植收益最好的就是黄瓜，“我们新庄的黄瓜脆、味道清甜，在市场上批发价一斤比同类黄瓜贵3毛左右，惠客家超市还专门设置了新庄黄瓜的销售柜台，光黄瓜一项，我一个棚就能赚八九千元。”据了解，小有名气的“新庄黄瓜”已成为了国家地理标志保护登记农产品，台其庄去年一年仅黄瓜一项就销售出了73吨。

　　特色蔬菜让农民有“干劲”

　　在前往新庄镇的乡村道路上，记者看到，道路两旁温室大棚一座连着一座，犹如一个个起伏的小山包。随意走进一个村庄里问问，很多人家都有蔬菜大棚，尕庄村村民铁金孝告诉记者，夏天他在大棚里种黄瓜，冬天种油菜，一年里加上其他地里的收入，能赚个一万七八，“我们出去打工一年也就两万多元的收入，我觉得种大棚的收入不比我出门打工差多少。”新庄镇副镇长李涵林说，新庄镇现在有2400栋大棚，主要种植辣椒、黄瓜、油菜、上海青、菠菜、茄子等，年产蔬菜2.7万吨，80%供应到了西宁市场。

　　较好的收益提升了农民的种植信心，台其庄村村委书记祁国庆笑着说：“现在我们村里人最全，因为家家都忙着收拾自己的大棚呢！我们村里有240栋蔬菜大棚，村里几乎就没有撂荒地，好的地大家盖大棚，不太好的地就种点洋芋，家家户户的种植积极性都很高，如今，村里年人均收入达1.1万元，其中大棚收入占到了60%。”