节后的“菜篮子”分量如何？2月3日是春节长假后正式上班的第一天，记者了解到，与年前各地市场的疯狂采购相比，市场的供应量有了显著的下滑。零售市场上，除了个别品种价格上扬外，在批发市场并没出现以往的“节后涨”现象，很多蔬菜价格还在下降。

　　3号是节后上班第一天，上午，记者在南京市内几处菜市场看到，进场营业的摊位几乎只有平时的三分之二，而买菜的市民却有不少。在进香河农贸场大门口，记者碰到了市民张先生，他正提着大包小包的菜出来，记者问他买了这么多菜是自己吃还是饭店用？张先生表示，是自己吃，人多。当记者询问价格如何时，张先生表示肉类价格稍高了一些，大白菜的价格还可以。正在选购西红柿的张大妈告诉记者，上次来这个是4块，现在是4.9元了，涨了块把钱了。

　　与菜市场的情况不同，在批发市场上，尽管供应减少了，但是价格却没出现“节后涨”。在华东地区*的蔬菜批发市场——常州凌家塘批发市场，批发价普遍下跌。凌家塘市场信息中心主任江红霞告诉记者，初一初二初三的交易还不错，因为这三天是不收市场管理费的。

　　“最高一些品种的批发价还是一些食用菌类，比如草菇啊、蟹味菇、鸡腿菇啊，因为它的量比较小。就是总体来说，今年的蔬菜比去年同期要便宜，最起码要便宜20%-30%左右，这是普遍的。交易量跟节前比少了很多，比如蔬菜今天大概在4500吨左右，因为现在企业放假学校放假，一些食堂菜还没开始走量，但是明后天就要趋于正常了。”

　　在南京众彩批发市场，2月3日蔬菜到货量只有1400吨左右，比春节前少了一半。市场办公室主任虞国明告诉记者，目前三分之一的经营户还没开门营业，但是前来进场买菜的市民、小饭店老板却不少。为了防止“店大欺客”的情况，市场专门作出规定：“我们就规定他们对市民零星采购的业务，不得拒绝销售。我们加强了市场的价格监控，对欺行霸市、哄抬物价的，我们清除出市，不给他在里面经营了。今天上班我们也在组织商户，尽快进入到销售环节。”

　　为预防“倒春寒”对菜篮子的影响，众彩批发市场今年特地多储备了几个品种。虞国明称，针对后期，天气降温，市场仍然是积极组织货源，大概落实17000吨左右，就是能保证南京市7天的用量。因为以前就是老几样，土豆、洋葱、包菜、白菜，今年又增加了胡萝卜、辣椒、茄子等。

　　一些市民表示，今年春节，节前的菜价不贵，而节后的菜价也没有掉价。不过，这个可以了解。市民王女士：“这两天过年吧，你想要这几天掉价，肯定是不现实的。因为现在还有单位没有上班，蔬菜长途车还没有跑，要想便宜，最起码要小年过后。”