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食用菌以其质地柔软，味道鲜美，营养丰富等特点深受人们喜爱。永川食用菌基地，是重庆地区较大规模的生产基地，“永川香珍”品牌逐渐走入百姓人家；新年伊始，永川区聚力打造食用菌产业，进一步夯实发展基础，在“圣水湖现代农业园区”打造1000亩规模的食用菌生产基地，形成以原材料、生产、研发、加工、流通为一体的食用菌产业园区，2017年预计生产食用菌1.2亿袋，实现6万吨的年产量，创造6亿元的产值。新春佳节刚过，食用菌各产业的业主们积极做好节后复工，以崭新的面貌投入到新一年生产中，日生产菌袋在10——15万袋。重庆上发食用菌种植有限公司，新年初八开工，30余员工全员上岗，日产量3万袋，生产有序推进，同时，新引进的食用菌业主在抓紧厂房等基础设施建设同时，作好了生产食用菌的全面准备，5月份左右食用菌产品将陆续投放市场。园区各食用菌企业营造了“收心聚力，全力投入生产”的良好氛围，永川食用菌产业呈现一片大好的景象！
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