昨天（2号）一大早儿，房山区韩村河镇圣水峪村的隗合芬夫妇，背着竹篓，带着高枝剪，去打香椿。他们要赶在太阳出来前，把头茬香椿打净。

　　一簇一簇的香椿芽，绿中泛红。站在自家3亩多的香椿地里，隗合芬不再担心今年香椿的销路。本月初，村里的小伙儿史德忠成立了上方山香椿农产品产销中心，帮乡亲们拓宽了销路。

　　圣水峪村，坐落在上方山脚下。村里300多农户，几乎家家种香椿树，1000多亩香椿，年产六七万斤。

　　可是，近年来，村民遇到了难题。香椿产量越来越高，价格越来越低，销路越来越窄。隗合芬说，刚种时，市场上的香椿不太多，再加上上方山香椿比其他地方的品质好，香椿销路很好。于是，越来越多的村民开始种植香椿树，产量大了，销路成了难题。由于该村交通不便，只能坐等小贩来收，或村民路边摆摊售卖。

　　谷雨节气前后，香椿一茬一茬地冒芽，每天都得摘。隗合芬说，香椿的保存期短，这是滞销的一个重要原因。

　　从小生活在香椿树下的史德忠，将乡亲们的卖香椿难看在眼里，成立了上方山香椿农产品产销中心。“以前，为了尽早多卖出去，乡亲们互相压价，价格甚至低到每公斤20元。”史德忠说，成立产销中心后，香椿由产销中心统一销售，价格实现了翻番。

　　上方山香椿产销中心内，墙上的展板介绍了上方山香椿的特色，一侧是新建冷库。这个冷库能储存1万公斤香椿，从村民手中收来的香椿，放进冷库，可保鲜3个月左右，实现错季销售。

　　香椿成熟前，他提前通过网络进行宣传，一波又一波顾客专奔上方山香椿而来。“途经岳圣路，一眼就能看到‘上方山香椿农产品产销中心’的招牌。”家住长阳的李女士从朋友圈看到上方山香椿上了“舌尖上的中国第二季”的消息，驱车1小时来买香椿送给亲朋好友。史德忠招呼着顾客，把冷库里的香椿装进塑料盒，再在旁边加一袋冰袋，放入保温泡沫箱里，用来给香椿保鲜，然后再装入统一印制的包装箱。

　　“因为上方山香椿远近闻名，一些外来的‘李鬼’香椿，打着‘上方山香椿’的旗号，在路边以次充好。有了产销中心，顾客一看就能知道哪里能买到货真价实的上方山香椿。”史德忠说，连日来，每天能销售100多箱。