“2015年我修了7口鱼塘，去年卖了3000多斤鱼，纯收入15000元左右，成功脱了贫。 ”5月3日，说起自己养鱼脱贫的经历，程鑫林显得非常开心。程鑫林的鱼塘位于休宁县龙田乡江田村，依泉水而建，每个只有十几平方米，“鱼都是在山泉水里养大的，可吃香了，每斤能卖到二三十元。 ”

　　泉水养鱼在休宁县很多乡镇有着悠久的历史，所养的泉水鱼味道鲜美，营养丰富，价格较高，经济效益较好。 “过去只是一家一户养着自己吃，没有形成产业。这几年，随着脱贫攻坚工程的实施，泉水养鱼才作为脱贫的一个产业发展壮大起来。 ”龙田乡乡长张贡献告诉记者，该乡仅江田村2014年就发动全村贫困户和农户修建泉水鱼塘42口，去年带动3户13位贫困人口脱贫。 “去年底江田村第一批摘掉了贫困村的帽子，泉水养鱼功不可没。 ”

　　不仅仅是龙田乡，2016年，休宁县21个乡镇就有15个乡镇发展泉水鱼产业。该县板桥乡围绕泉水鱼产业发展，免费给贫困户发放泉水鱼鱼苗，并注册成立了泉水鱼股份合作社，负责泉水鱼的统一养殖、管理和销售。经测算，每口10平方米鱼塘可以喂养100尾草鱼，同时养殖800尾石斑鱼苗。一年后，一口鱼塘可增收7000余元。

　　在龙田乡浯田村，村支部书记、养殖大户程自衡2014年初投入200多万元，一口气修建了12口鱼池，“养殖泉水鱼3万余斤。 ”他告诉记者，他的养殖基地上联黄山市泉水鱼产业开发有限公司，同时成立合作社，按照“公司+合作社+农户”的模式，吸收7户贫困户入社，带动他们一起发展。 “贫困户不仅有分红，还可以在基地务工，每天收入80-100元，户均年增收5000元左右。 ”

　　不仅如此，程自衡还在泉水鱼基地旁搞起了“渔家乐”，吸引城里人来山村品尝泉水鱼，带动渔业和旅游业融合发展。他介绍，自去年国庆节开业以来，来他家的“渔家乐”尝鲜的客人络绎不绝，“有黄山的、合肥的、江浙的，前两天还来了一拨台湾的客人，都对这里的鱼赞不绝口。 ”程自衡说，目前他养的鱼，仅能供应自家的“渔家乐”。此外，他的“渔家乐”还能带动村民蔬菜以及山货的销售，让村民的农产品就地卖给城里人。

　　休宁县扶贫办相关负责人介绍，通过发展鱼旅产业，该县共辐射带动211户417名贫困人口脱贫，占贫困户的33%。经初步测算，“渔家乐”可以带动周边贫困户销售蔬菜等农副产品，户均增收2000元左右。目前，在板桥、龙田、流口等泉水鱼养殖核心区，该县一共打造集垂钓、休闲、观光于一体的泉水鱼规模基地7个，建成“泉水鱼体验馆”和鱼博馆各1家，渔家乐60余家，年接待游客15万余人，有力地促进了贫困户增收。

　　据介绍，为了扶持泉水养鱼产业发展，休宁县出台相关办法，按5000元每口的标准，加大对贫困户鱼池修建的补助。截至目前，该县泉水鱼养殖鱼池达到5000余口，家庭养殖户近3600户，约占山区农户的20%。其中贫困村集体及贫困户家庭鱼池1619口，占全县的30%。贫困家庭养殖户563户1052人，户均增收5000元，占建档立卡贫困户的13%，直接带动284户635个贫困人口脱贫。在19个出列的贫困村中，15个村有泉水养鱼脱贫措施，小小的鱼池正在成为促进贫困户增收的“聚宝盆”。