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畜牧家禽网 来源：荆州日报 阅读数：
近日，公安县工商局将“闸口小龙虾”国家地理标志证明商标注册证送到闸口镇农业产业化协会。这标志着“闸口小龙虾”已成为国家地理标志产品，亦成为“理直气壮”的“地理名片”。
闸口镇养殖小龙虾具有明显的区域地理优势和规模优势。由该镇农业产业化协会申报的“闸口小龙虾”外形肥硕，头小尾大，两只前螯粗壮硕大，虾体长度约为5.8至10.5厘米（不含须）；加之产区水质洁净无污染，以至于“闸口小龙虾”腹部清洁透明，整体色浅鲜红，不泛黑，色泽鲜艳；腮丝洁白无异味。不仅如此，“闸口小龙虾”肉质鲜嫩，可食比例大，虾肉味鲜美，风味独特，虾黄具有蟹黄味，尤其人体所需的锌、碘、硒等微量元素在“闸口小龙虾”中的含量高，还富含虾青素，单体虾青素含量高于其他产地所产小龙虾，故而形成了“闸口小龙虾”独特的品质。
据了解，“闸口小龙虾”不仅在本省的荆州、宜昌、十堰、武汉畅销，还深受北京、上海、江苏、浙江、广东、广西、湖南等20多个省市消费者的欢迎。目前，该镇已发展“虾稻连作”小龙虾养殖面积4.3万亩，年销售达5000多吨。
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