(1)育苗移栽,苦瓜不耐寒，于3月下旬播种，4月下旬定植或4月中旬直播;苦瓜的种皮很厚，播种前先行浸种催芽，用40度温水浸种16小时，取出用纱布包好，放置25度~30度处催芽，经3~5天露芽后可播种。

　　(2)整地施基肥、合理密植，翻耕时，亩施土杂肥2000~2500千克，人粪尿500千克，过磷酸钙120千克，草木灰50~100千克，或复合肥150千克为基肥，做成畦宽连沟1~1.4米，在畦中栽植一行，早春或初夏栽植，直到霜降拔除。苦瓜生长期长，株距33~40厘米;早熟品种或夏秋季种植的苦瓜生长期短，株距120厘米，每穴栽植12株。

　　(3)追肥浇水，苦瓜幼苗不耐浓肥，但生长快，吸肥力强，生长前期每隔7~10天追冲施肥800到1000千克一次，在雄花开放时、开始结果和第一次采收后结合浇水各施一次重肥，亩施人粪尿120千克，或饼肥135千克，以后每采收2~3次追施人粪尿或冲施肥一次。盛果期需水量多，如遇千旱每15天浇水一次，保持土壤湿润。

　　(4)整枝搭架，苦瓜蔓细长，分枝能力强，主枝100厘米以上的部位分枝特别旺盛，需搭架栽植，主侧蔓均能结瓜，主蔓多在20~24节开始生雌花，而子蔓多在18节开始生雌花。整枝方法有两种:一种是保留主蔓，将基部33厘米以下侧蔓摘除，促使主蔓和上部分子蔓结瓜;另一种是当主蔓长1米时摘心，促使发生侧蔓，选留基部粗壮侧蔓12个，当侧蔓开雌花后摘心，以增加早期产量。

　　(5)采收丝瓜充分长大后，花冠开始干枯时即可采收，采收期在6月下旬到10月，春夏栽培苦瓜亩产收成能达到1500千克，秋栽为1500- 2000千克。