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畜牧家禽网 来源：中国科学报 阅读数：
2017中国食用菌产业年会暨第四届中国食用菌博览会，日前在山西省城太原召开，全国200多个科研院所、大专院校、企事业单位、行业协会的近500名代表出席。此次会议由中国菌物学会主办，山西省农科院、山西农业大学、山西农业厅等单位承办。
据了解，目前中国已成为世界食用菌第一生产大国，食用菌年生产量已占世界的75%以上。召开此次食用菌盛会，通过广泛交流和展示，将进一步引起社会各界对食用菌的认知，从而推进食用菌产业稳定、健康、协调发展。
本次大会设主题报告、专题报告、食用菌产业发展及科学技术问题4个分会场，专业学术报告60多个。博览会上，全国各地50余家食用菌企业展示了数百种食用菌产品，涉及食用菌原辅材料、机械设备、消杀药品，同时还有香菇、银耳、黑木耳、羊肚菌、香菇脆片、香菇醋等数千种食用菌初级和精深加工产品登台亮相。
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