芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素,还具有人体所必需的各种氨基酸,是一种营养价值极高的药食兼用高档保健蔬菜,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美誉。

　　据了解,水头镇种植芦笋已有十多年历史,早些年在莲瑶村五福楼分散种植。据水头镇农技站李站长介绍,2006年前,全镇芦笋种植面积500多亩,主要是露地种植,受气候条件影响较大,病虫的防治也较困难,造成后期推广种植速度缓慢。

　　佛冈县农业局相关负责人介绍,根据田间试验结果,芦笋露地种植与设施大棚种植对比,后者的收益比前者高40%以上,因此建议大面积推广大棚栽培技术。2014年,水头镇西田村占地65亩的芦笋大棚种植基地正式动工建设,并由县农业局、省农科院提供技术支持。该种植基地推行规范化、标准化管理,运用无公害化种植技术,并不断改良品种,在投产不久后就获得了不错的经济效益。

　　西田村芦笋大棚种植基地的成功,辐射带动周边农户发展大棚芦笋种植。“以往种两造水稻加一造冬菜,年产值不到5000元*亩,今春引种一亩芦笋就获得8000多元的收入,我打算明年再租5亩水田专种芦笋。”水头镇莲瑶村村民黄榕贵日前高兴地告诉记者,与自己有同样想法的村民还很多,尝到甜头的村民把种植芦笋作为新选择,不断扩展种植规模。

　　据了解,目前水头芦笋的收获已接近尾声。不少种植户反映,由于近几年水头芦笋名声在外,基本上不用担心销路问题,市面上零售价每斤可达10至13元,经济效益与前景都很不错。