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辣椒在结果期易出现落花、落果、落叶等现象俗称为“三落”，辣椒“三落”对辣椒产量影响很大。一般早期落花主要是低温、土壤干旱影响授粉而造成的；中后期是由于氮肥过多或过少引起枝叶徒长或生长不良，光照不足，高温雨涝，病虫危害等造成的。
防治措施：
1、培育壮苗，切忌连作，实行轮作，应选用排水良好的沙壤土，移栽前大田应浇足底水，施足底肥，并对地表喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理，适期定植，促早发根，并严格控制定植密度，移栽后应喷施新高脂膜防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，缩短缓苗期，使辣椒快速适应新环境健康成长。
2、加强管理，在辣椒生长期根据需求及时浇水、追肥（特别控制氮肥供给量），摘除老病叶，提高植株透光度；并配合喷施促花王3号抑制主梢旺长，促进花芽分化，同时在开花前喷施辣椒壮蒂灵，提高授粉质量，增强辣椒营养匹配功能，果蒂增粗，防止落叶、落花、落果，使辣椒着色早、辣味香浓。
3、及时防治病虫害，辣椒常见的有炭疽病、细菌性叶斑病和螨类如红蜘蛛危害，这些病虫害易引起落果落叶发生，应根据需求及时喷施针对性药剂对病虫害进行防治，并配合喷施新高脂膜800倍液增强药效，巩固防治效果。
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