鸡毛菜是上海市民餐桌上最常见的一道菜，不过鸡毛菜的病虫害高发，采摘工艺落后，对农药的担心让不少老百姓对其又爱又恨。上海交通大学昨天表示，该校不仅研发出无病害零农药的鸡毛菜，还形成了省力化、集约化、标准化的鸡毛菜清洁高效生产模式。这项新技术也正在走向企业和市场。

　　此次研发的“不洗澡”的鸡毛菜采用了潮汐灌溉方式。在这种灌溉方式下生产的鸡毛菜，叶面干燥光合作用增强；通过阻止叶面沾湿，也防治了病害的发生与传播；同时配合基质消毒等绿色技术，实现了全季节的零农药生产。

　　在品种选择上，研发团队先后对36个品种进行了夏季和冬季亚适温条件下的生长速度和品质鉴定，依靠大数据支撑形成了适合周年生产的品种配制计划，大大降低工厂化生产的能源费用。另外，“基质装填、装盘、打孔、精量播种、覆土、浇水”等六道工序在精量播种流水线上一次完成，播种速度达到每工时528盘，极大地提高了生产效率。传统鸡毛菜的采摘，一般是在38至45摄氏度的温室大棚里进行，通常采收鸡毛菜的农民熟练工每8小时也只能采收64公斤鸡毛菜，仅采收人工费就需要每公斤1.56元。为了解决鸡毛菜收获用工量大、产品浪费大的技术难题，技术团队还研发了自动收割设备，每分钟可采摘10盘鸡毛菜。

　　据了解，上海交大设施园艺团队的生态鸡毛菜生产技术成果正在走进企业、走入市场。随着不断研发，无菌、零农药的生态鸡毛菜也将会在一年四季春夏秋冬中，不断走进寻常市民百姓的家中。