一个个红彤彤的苹果挂满枝头，飘散着诱人的香味儿;一簇簇水灵灵的食用菌在树根处探出头来，闪耀着鲜美的光泽……9月的大有镇渭户村，天空湛蓝，秋高气爽，一户户农民家中果园种植的食用菌已然成为这个村子的另一道靓丽风景，吸引着来自四面八方的游客前来观光与采摘。

　　位于昌吉州吉木萨尔县南部山区的大有镇渭户村共有常住人口1381户4372人，全村耕地面积30034亩，人均耕地面积6.8亩，这里物华天宝，但山地制约农作物规模化、机械化发展，农牧民收入普遍偏低。近年来，渭户村在县委、镇党委的领带下，大力发展特色林果产业，打造南部山区花果山，很多村民在政府带领下种起了高酸海棠。林业发展带来了丰富的林地资源，但林下闲置土地该如何发挥作用?昌吉州农业技术推广中心驻渭户村工作队队长熊祖华，作为州蔬菜及特色产业首席专家，一来到渭户村就在思考这个问题。

　　随着林下经济结构模式日趋丰富，按照立体开发、循环利用的思路，结合渭户村气候冷凉、原生态环境保护良好的自然优势，经过反复考察与调研，熊祖华最终决定带领驻村工作队把发展林下食用菌经济作为一项新兴富民产业常抓不懈，让这种投入少、见效快、易操作、潜力大的田园综合体林下食用菌经济成为农民增收致富路上的“新引擎”。

　　“在果园林下种植食用菌，是解决大面积闲置林下土地的有效手段。果林繁茂的枝叶可遮阳、挡风、涵养水分，为食用菌生长提供了适宜的环境条件，并且降低了生产成本，简化栽培程序，为食用菌产业的发展提供了广阔的生产空间。”熊祖华说道，“渭户村得天独厚的旅游资源，再加上吉木萨尔县创建国家全域旅游示范县这一契机，为林下食用菌经济发展带来更广阔的空间，同时也为渭户村整村推进农家乐，发展庭院经济，实现一二三产融合发展也提供了新路径。”

　　说干就干。联系菌袋，选择果园，确定方案……看着工作队成员们积极想办法，不仅带来技术支撑，还为村民提供免费菌袋，村民们也是一百个支持。在井然有序的筹备下，从第一批杏鲍菇在村民杨金艳家的果园里扎根后，村民们奔走相告广泛关注，前来咨询的人络绎不绝，许多村民开始想要发展这项产业。

　　“果园下种植蘑菇，可是一门学问，只靠干劲足还不够，还得认真听听熊书记上的课才行。”林下食用菌示范户陈立全笑呵呵地说。为了让村民们更快地掌握果园林间种植食用菌技术要领，驻村工作队不仅选择了6个村民小组中的10户果园环境适宜、科技意识强的农户作为田园综合体果园林下食用菌经济示范典型重点培养，辐射带动引领村民种植热情，还利用“农牧民夜校”开展种植技术专题培训班，给大家进行集中培训。

　　在食用菌陆续出菇后，熊祖华又专门开展了一次技术培训。“垃圾是放错了地方的资源，农业秸秆、牲畜粪便其实也是‘宝’，咱们渭户村可不缺这些‘宝’。第二茬蘑菇采摘后将农作物秸秆和腐熟的牲畜粪便撒在果园间，根据果树和食用菌多年生长的习性，利用果园行间湿阴空地，采用原生态种植管理，就可以实现连年生产。”

　　陈立全迫不及待地将长好的20公斤平菇拿到镇上去卖，一听说是在果园种植的半原生态食用菌，镇上的人纷纷前来购买。陈立全说:“我今天就是想来试试行情，没想到这么好，最近菜店的平菇只能卖到五六块钱一公斤，我今天卖十二块，还卖得这么快，这下子我就有信心了，感谢工作队!等技术掌握更好了，我还要再加大面积!”如今，在渭户村村民微信群中，谁家蘑菇长大了，一定要拿出来晒一晒，相互比较谁家的蘑菇种的好。

　　“熊书记，你们还有蘑菇袋吗?能不能再给我些?”

　　“熊书记，能不能到我家看看，我种蘑菇的方法对不对?”

　　“熊书记，快来看啊，我家的蘑菇出来啦，长得特别好!”

　　这是驻村工作队常常能听到的话语，看到村民们种植热情高，示范效果好，工作队陆续免费发放4000余菌袋，让村民们练手学技术。村民们争先恐后领取菌袋，一个个脸上乐开了花。

　　果园林下种植食用菌到底收益如何?销售情况如何?渭户村另一位示范户苏应虎算起了账:现在他家的老苹果园内种植了650个平菇菌袋，每个菌袋按产量2公斤计算，上门收购价是每公斤7块钱，除去购买菌袋的3000块钱，就这么占地不到1亩的650个菌袋，纯收入就有6000余元。苏应虎兴奋地说：“蘑菇的种植还能吸引游客前来采摘，再加上果子还能卖几千元，这样年收入就可以轻松上万元了!”

　　每年夏天，渭户村安氏生态庄园都会接纳来自四面八方的游客，庄园老板安学福今年也领到了工作队免费发放的一百多袋平菇菌袋，拥有丰富游客资源的他，直接将蘑菇做成精致的菜肴端到餐桌上，新鲜可口的滋味受到游客们的一致称赞。聊到林下食用菌经济，安学福就滔滔不绝起来:“控制食用菌的出菇时间，使其恰好赶在旅游旺季，并且还能与杏子、苹果等果树的成熟时期同步，使游客们来到庄园不但可以休憩，还能采摘水果和新鲜的蘑菇。游客看到我们的种植环境近似于原生态，吃的也放心，再加上味道鲜美，自然赞不绝口，出菇多的时候，我们就晒一些蘑菇干，冬天还能炖汤，选择丰富了，来的人就多了，我们的收益自然也随之提高。”在驻村工作队的推广以及苏应虎、安学福等示范户的带动下，渭户村的102户村民已掌握了果园林间种植食用菌的核心技术。

　　说到今后的发展，渭户村“两委”班子对果园林下食用菌产业的前景信心十足。党总支书记沙彦峰说道:“渭户村回族村民占81%，回族妇女擅长厨艺，每年旅游旺季，我们村都会举行美食文化节，如果在美食文化节上增加村民自己种的蘑菇宴，作出不同的花样与特色，比如炒蘑菇、炖蘑菇，还有蘑菇干可带走，那这就成为我们渭户村的独特景观了。下一步我们要加大宣传力度，带动更多的村民共同发展食用菌种植，打好品牌，扩大规模，让大家共同致富。”

　　“工作队给我们开辟了道路、传授了技术，接下来就要靠我们自己努力了。渭户村今年共修建了道路6公里，正在修建的还有2个小游园以及1座乡村大舞台，基础设施改善了，明年游客也会越来越多，林下食用菌的发展也会越来越好。村委会也在积极谋划成立食用菌收购合作社的事宜，等规模扩大，就立即启动，解决销售这一后顾之忧。”村委会主任马俊寿补充道。

　　自昌吉州农业技术推广中心“访惠聚”工作队驻村以来，紧紧围绕“访惠聚”驻村工作八项任务，充分利用自身农业技术优势，助推农业科学发展、林下经济、特色农产品增效增收，如今的渭户村焕然一新，茶余饭后的文化室里，村民们畅想着未来，脸上都洋溢着幸福的微笑，笑声里透漏着对林下食用菌经济的美好期盼。