辣椒疫病其病原又称辣椒疫霉，在甜椒、辣椒的苗期、成株期均可发生，茎、叶和果实都可染病。疫病在甜椒、辣椒的不同时期及部位表现不同的症状，其具体的表现为：

　　1、苗期发病：幼苗期感染病害，茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒，也就是苗期猝倒病。有的茎基部呈黑褐色，幼苗枯萎而死。

　　2、叶部染病：病斑圆形或近圆形，边缘黄绿色，中央呈暗褐色；茎、枝染病病斑初为水浸状，后出现环绕表皮扩展的褐色或黑褐色的条斑，病部以上枝叶迅速枯死凋萎。

　　3、果实染病：在果实上，最初先发生于蒂部，产生暗绿色水浸状病斑，后迅速变褐色软腐，湿度大时表面长出白色霉层干燥后形成暗褐色僵果，残留在枝上。

　　发病条件：病菌发育最适温度30摄氏度，田间温度为25～30摄氏度。空气相对湿度高于85%时发病严重。连续阴雨天气突然转晴，气温急剧上升，病害容易流行。

　　防治方法：①、种植前深翻土壤时，每亩撒施50%多菌灵2～3千克；或施用五氯硝基苯1千克。②、种子消毒，52摄氏度温汤浸种半小时或72.2%普力克水剂浸种12小时。也可用1%的福尔马林进行种子消毒。③、发现病株后，切记不要浇水否则会加速病害的发展，应首先采取防治措施：用雷多米尔、普力克、杀毒矾进行喷雾；万枯一灌灵500倍液灌根或喷雾。对于个别病情严重的植株需加上强力壮根剂1000倍灌根；还可用硫酸铜地面喷雾杀菌。④、阴雪天尽量用烟熏法或喷粉法，可选择45%百菌清烟雾剂或专用粉剂。可在杀菌的同时降低湿度减少病菌的再次传播侵染。