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辣椒灰霉病属真菌病害，花、果、叶、茎均可发病。幼苗发病，子叶先端变黄，水渍状皱缩，向心叶发展，直达幼茎，使茎缢缩变细，整株幼苗很快折断而枯死，直接影响蔬菜产量。
防治方法：
①控制温、湿度。加强通风，上午适当通风，使地表水蒸发和棚顶露水雾化；下午适当延长放风时间，以排除湿气；夜间加强保温，防止结露过重。适当控制浇水，浇水要在上午进行，以便排湿。
②及时清除病残体。发现病果、病叶、病株要及时清除，带出田外深埋或烧掉。在给植株表面喷洒新高脂膜粉剂，不仅可以消毒防病、抑制病虫害复生 ，还可以刺激发育，壮苗壮果。
③药剂防治。可采用喷粉或喷雾等方法防治。棚内湿度大时，每亩可用5％百菌清粉尘剂1000克，傍晚关闭棚时喷撒。湿度小时，可用50％扑海因可湿性粉剂1500倍液，或50％速克灵可湿性粉剂2000倍液，或25％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾，交替使用，每隔7～10天1次，连用2～3次。
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