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【中国农业网Vegnet农业专家面对面】相信很多人小时候都有过这样的经历:大人们烧了一条美滋滋的鱼,你忍不住想去偷吃,用筷子挖开鱼肚,想要把里面金灿灿可口的鱼籽放进自己那流着口水的嘴里,再细细品尝那份美味。
但是往往这个时候,就会有一双筷子伸出来打掉你的贼手,并且吓唬你说“小孩子不能吃鱼籽,吃了脑子会变笨的。”于是你只得乖乖放下手中的筷子,委屈巴巴地离开餐桌。
那么,吃鱼籽真的会变笨吗?
提问:吃鱼籽真的会笨吗?
解答:吃鱼籽并不会变笨。鱼子是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
从营养的角度来说,孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃,因鱼子富含胆固醇,老人多吃无益。孩子吃鱼子是不会变笨的,有些老年人,说小朋友吃鱼子会不识数,会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发青春。
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