往年，宜昌市民吃海鲜总离不开虾蟹，而今年出现在宜昌餐桌上的进口海鲜种类则更丰富了。2月1日，湖北三峡银岭冷链物流产业园正式开园，中东带鱼、南极金枪鱼、巴基斯坦红三鱼等进口海鲜首次出现在宜昌市民面前。

　　活蹦乱跳的中东带鱼从深海打捞出来，一周就能端上宜昌市民的餐桌。这背后除了市民对海鲜的需求越来越高，还得益于宜昌海鲜冷链物流市场从无到有的突破。

　　春节近，进口海鲜受热捧。

　　随着春节临近，宜昌人购买海鲜的首选地东湖海鲜市场人声鼎沸。

　　2月6日下午，一箱箱装满虾蟹的小车在市场内进进出出，各摊铺前买鱼虾蟹的市民络绎不绝。

　　宜泉海鲜行就在东湖海鲜市场的出入口处，买海鲜的人来来往往总要在他的摊子上逛逛。“做了七八年的生意，刚来的时候宜昌人吃海鲜的不多，现在越来越好，像这种南美虾，这几天一天能卖出四五百斤。”老板指着门口的南美虾，“从1月20日开始，每天都忙不过来。”

　　记者在东湖海鲜市场看到，市场内的带鱼、虾、蟹、螺类销量火爆，尤其是一些价格不菲的进口海鲜，吸引了不少买海鲜的顾客。“说是法国冰蚝，买回去尝尝看和普通的生蚝有什么不同。”市民陈先生提着一袋刚买到的法国冰蚝告诉记者，虽然10元/个的价格有点贵，但毕竟是进口的，还是忍不住想尝尝。陈先生还买了加拿大龙虾，这些虾的个头和价格都比普通龙虾贵上不少。

　　部分摊贩告诉记者，南美虾、加拿大虾等进口海鲜是从浙江舟山运过来的。目前宜昌市场上的大多数海鲜都是从舟山冷运过来，沿途大概2-3天。随着老百姓生活水平的提高，进口海鲜的需求越来越大，基本上白天来的货到晚上就清得差不多了。

　　今年市场的海鲜“货更足”

　　除了东湖海鲜市场，位于夷陵区的湖北三峡银岭冷链物流产业园成了今年宜昌海鲜供应市场上的一匹黑马。

　　2月1日三峡银岭冷链物流产业园开园，当天，在产业园内举办的三峡银岭首届嗨“鲜”节上，冷链海鲜区人气爆棚，被围得水泄不通，不少进口海鲜品种要靠抢才能买到。

　　“今天销量最好的是带鱼，尤其是这种从中东进口的带鱼。”三峡银岭冷链物流产业园办公室主任田林介绍，现场售卖中东带鱼，此前宜昌市民餐桌上是没有的。

　　田林说，现场售卖的63个海鲜品种中，一大半是此前宜昌市民餐桌没有的。

　　“像这种巴基斯坦红三鱼，以前宜昌市民也吃不到，而我们今后将稳定供应。”田林拿起一袋冻好的红三鱼。“市民买回家可以直接煮了吃。”

　　来自世界各地的海鲜头一次在宜昌亮相，让现场购买海鲜的市民来了劲儿，问品种的、问价格的、问产地的声音络绎不绝，在场一位老先生一口气买了十袋进口带鱼。

　　据统计，从2月1日至6日，三峡银岭首届嗨“鲜”节上，仅海鲜的交易额就超过了40万。

　　“本来是借嗨‘鲜’节探寻市场，但没想到会这么火爆，超出了预期。”田林说。

　　全程冷链让海鲜保持口感

　　吃进口海鲜，市民最关心的还是“新鲜程度”。

　　记者采访获悉，来自世界各地的海鲜能出现在我们的餐桌上，冷链物流是“幕后英雄”。冷链技术的好坏直接决定了海鲜口感是否新鲜。

　　但冷链物流不同于一般物流，需要在仓储方面建立专门的冷库，在配送时要使用专业的冷藏车，对包装材料也有很高的要求，尤其是冷链车的全程配送、车辆温度环境都有非常严格的标准，所以配送成本也比普通物流高得多，让很多物流企业望而却步。此前，宜昌“海鲜冷链”几乎是空白。

　　今后，三峡银岭冷链物流产业园将填补这一空白。“像这种中东带鱼，就是全程冷链送到宜昌的。从厄瓜多尔附近海域打捞上来，用零下30摄氏度左右的温度立马速冻，这种速冻方式能在最短的时间内把最新鲜的肉“冻住”，冻好带鱼全程冷冻仓储和冷链运输配送，运过来大概一周左右。到市民餐桌上时，海鲜的口感和营养成分几乎没有丢失。”田林说。

　　田林说，三峡银岭冷链物流产业园的冷链配送体系，能够实现从产地到餐桌的全程冷链无缝衔接，让宜昌市民吃到最新鲜的进口海鲜。

　　海鲜配送链将向县市延伸

　　在三峡银岭冷链物流产业园内，从城区开着私家车来抢购海鲜的不在少数。

　　如果各县市区、乡镇的居民也想品尝最新鲜的海鲜怎么办？田林告诉记者，将建立完整的配送渠道，把新鲜海鲜送到每一个宜昌市民的餐桌上。

　　2月1日当天，位于三峡银岭冷链物流产业园内的顺丰速运鄂西分拨中心也正式开业，而产业园也与顺丰速运达成了意向合作，延长配送链条。

　　“这些天很多市民到我们这儿来买海鲜，以为我们就是‘卖海鲜’的地方，其实不是，我们与宜昌市民熟知的海鲜东湖市场不同，不是零售商，我们是冷链物流产业链服务平台，我们将构建一条完整的产业链，通过我们专业的材料和设备，从仓储、分拣、运输到末端配送，真正实现全程‘冷链’配送，把世界各地的海鲜运到宜昌的每一个角落。”田林说。

　　据悉，除顺丰速运外，目前已有多家酒店、餐厅与三峡银岭冷链物流产业园洽谈，将在菜单上加上产业园的进口海鲜。同时，产业园还将寻找代理商、县市区电商，通过其冷链配送技术，将海鲜配送延伸到各个县市区。“今后，长阳、五峰等县市区的居民想要吃上进口海鲜，一个电话、一个网上下单，我们可以送货上门。”田林说。