羽衣甘蓝紫红色的叶子如花朵一样绽放，甜菜、乌塔菜厚厚的叶子茁壮成长，紫菜苔还开出一朵朵黄色的小花，引来阵阵蜜蜂飞舞。经过几个月的培育，福州平潭北港文创村打造的“可食地景”迎来成熟季。这些蔬菜长势喜人，目前已经进入采摘期。值得一提的是，经过造型和颜色的搭配，园林师在菜园中拼出“中国梦”的字样，使景观不仅养胃还能养眼。

　　蔬菜进入采摘期 体验旅游正当时

　　近日，记者来到北港梯田，从远处看，首批成熟的蔬菜仿佛一片油菜花海。“这些嫩的蔬菜都可以采来吃了，像是红叶菠菜、红叶甜菜、紫菜苔都可清炒吃，一些甘蓝、生菜等可用来做蔬菜沙拉，还有樱桃萝卜、沙窝萝卜都可洗完直接吃。”北港梯田现场负责人吴永乾说。

　　据了解，北港文创村引进的紫白菜、甜菜根、红叶菠菜、沙窝萝卜和黑色番茄等20种蔬菜，目前已经进入采摘期，第一季成熟的蔬菜将会直接打包送给当地的村民、往来的游客。“目前，这批蔬菜有的已经过了采摘的*时间，我们之所以没有采摘，是因为想供游客观赏。”吴永乾说，“现在还有一部分可以采摘，我们除了送给游客和村民，还会送一些给福利院。”

　　下一步，北港梯田将尝试瓜果主题，目前已经在逐步种植瓜果。“我们会种植一些国内高端品种，比如大型的葫芦或者西瓜，它可能是黑皮黄肉或者花皮黄肉等，还会在西瓜还有香瓜上面做造型，种出四方形或者是心形，比较新颖，以迎合年轻群体。”吴永乾说。

　　北港梯田除了以采摘观光发展体验式旅游外，让游客亲身体验踏青、休闲、美食、采摘的乐趣，未来这片梯田还将会发展成为农业科普基地，提供给一些游客学习、体验农业的需要。

　　巧花心思拼造型 北港梯田引客来

　　为了提升“可食地景”的观赏性，设计团队在造型设计上巧花了心思，下足了工夫。在打造之初，团队根据植物的形态、颜色和大小等，将蔬菜有机结合在一起，用小麦、红叶甜菜、羽衣甘蓝等品种进行交叉种植，勾勒出“中国梦”字样和五角星的造型，经过几个月的培育，植株长势旺盛，“中国梦”三个字则呈现得更加饱满鲜明。

　　北港“可食地景”负责人、平潭青禾源生态农业科技有限公司负责人薛先生说：“我们之所以选择打造‘中国梦’的造型，是因为‘中国梦’不仅符合当下时代的主题，而且也契合了目前平潭的发展态势，包括旅游、文创以及北港梯田，都离不开‘梦’的元素。”

　　为了让“中国梦”造型更好、时间更长地保持下去，设计团队也付出了很多努力。“我们需要算准植物生长的周期，让红绿搭配达到预期效果，而且还要进行土壤改造，这个过程花费了许多的时间和很大的精力。”薛先生说。

　　功夫不负有心人，这片经过精心打理的“可食地景”梯田，成功吸引了不少游客的目光。正逢记者采访当天，游客在梯田间漫步，不时地拿出手机拍照，玩得不亦乐乎，其中不乏专程从外地来平潭的游客。“我以前来北港的时候，这里没有种这些蔬菜，现在看到觉得还蛮美的，形式挺新颖的，不似其他梯田只有观赏性的花。”来自福州的游客曾颖婷说。