近日，“妈妈的味道”地方特色美食擂台赛暨第一季美味甜笋干比拼火热开赛。来自各镇、街道的大师各显神通，将德清鲜笋烹制成颜值高、乡情浓、创意新、味道美的“笋干”，角逐最后的冠军。

　　当天下午1点半，美味笋干比拼在县诚信农产品展示展销中心门口擂响战鼓。工作人员将参赛的18家产品进行编号和排序后，色香味各异的笋干就备盘待尝了。12名大众评审人年龄层分布较为均匀，男女老少皆有，他们人手6票，逐一观察、品尝，慎重投票。

　　“18家笋干各有千秋，我在投票中会排除甜度过重和粘牙的。”32岁的费佳梁是大众评审中较为年轻的男性代表，他通过“爱德清”公众号点赞成为评审之一。64岁的钟小平在反复品尝后也投完了手中的六票，他表示，老年人茶余饭后的零嘴“笋干豆”中意易嚼较软的。一旁吃一款笋干喝一次水清口的69岁的蔡士英连连点头赞同，“本地有特色的农副产品应该多搞这样的活动，提升美味度的同时还可以向外打开更大的市场。”

　　大众评审第一轮投票并计票后，来自活动发起方的县供销社、县妇联、县新闻中心的4名特邀评审也开始品尝投票，他们人手12票，经过反复品尝和对比后，作出了慎重的选择。热闹的现场评比还吸引了不少过路群众前来品尝和探讨。工作人员再一次进行计票和唱票后，当场公布了比赛结果。来自“李大师食品”的美味笋干研发者嵇生荣以全场13票的最高分荣获“金牌风味”一等奖。

　　“德清的知名度越来越高，游客越来越多，当地特产更应该通过角逐选出适宜广大群众的*口味，这样的比赛就能够让德清特产的定位更上档次，深加工后的产品才能拓宽销路，赢得更多的回头客。”嵇生荣一边与县农产品展示展销中心签订上架合约一边说道。

　　“希望通过擂台赛让老百姓品尝到优质、靠谱、实惠的本地特色美食，同时也让美味加工方改良口味、提高品位，进一步拓宽销路，打响德清农副产品的品牌。”县农产品展示展销中心负责人徐黎海表示，“妈妈的味道”地方特色美食擂台赛还将陆续推出德清县其他有特色的农副产品，例如防风茶、镬糍等，届时欢迎大家积极参评。据悉，本次擂台赛由阜溪街道办事处、山伢儿早园笋产业农合联、幸福阜溪公益基金主办，县农产品展示展销中心承办。