4月26日，宁夏食药局召开专题新闻发布会，对宁夏监管食品生产加工小作坊、小经营店、食品小摊点的法规制度进行解读。

　　宁夏今年3月1日起实施的《食品生产加工小作坊小经营店和食品小摊点管理条例》，是在《食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的基础上修订而来。配套制定的《食品生产加工小作坊小经营店登记管理办法（试行）》和《食品小摊点备案管理办法（试行）》，构成了我区管理“三小”食品的基本法规制度框架。

　　“对‘三小’食品的监管，除严格管理外，要考虑监管与保护传统特色的关系。在加强监管的同时，要注重引导生产经营传统特色食品的小作坊传承、保持其特色，促进其健康、有序发展。要充分考虑“三小”食品生产经营主体在方便群众生活、消化地方农副产品、解决城乡就业等方面的重要作用。监管工作应考虑群众意愿和市场选择力量，通过加大政府投入和扶持力度，改善生产经营条件，保障食品安全。”该局有关负责人介绍道。

　　由于食品加工小作坊的特殊性，本着便民利民的原则，对食品加工小作坊实行登记管理，缩短审批时间，简化审批程序。此外，《条例》明确，县级以上人民政府应当统筹规划、建设、改造适宜食品加工小作坊、小经营店和食品小摊点生产经营的集中场所和街区，建设基础配套设施，鼓励和支持生产经营者改善生产经营条件和工艺技术，提高食品安全水平。针对“三小”食品从业人员素质普遍偏低的现状，县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当加强对“三小”食品从业人员食品安全法律、法规，食品安全标准的教育培训，督促其遵守食品安全法律、法规。