大厅干净整洁，设施设备齐全，证照悬挂整齐，安装有摄像头和立式展示屏，所有菜品明码标价。当客人走进位于丹南路的海上名都大酒店时，让人有种宾至如归的感觉，这就是象山县餐饮业诚信、安全、卫生“三提升”行动以来精心打造的5家样板店之一。

　　今年3月以来，县市场监管局起草《象山县餐饮业“三提升”专项行动（2018-2020）工作实施方案》，并由县政府牵头，统一抽调市场监管、发改、商务、旅委、住建、综合行政执法、消防等部门人员10名作为专项行动工作组，集中力量在县市场监管局集体办公，开展餐饮业“三提升”指导督促攻坚战。同时，县财政拔出专项资金130余万元，支持阳光厨房建设和从业人员素质提升。

　　经过前期排摸，县市场监管局选定具有代表性的50家餐饮店为首批餐饮业三提升对象，对每一家餐饮店进行全面检查，针对存在的问题召开餐饮业主约谈会，要求各餐饮店按标准限期进行整改。树立典型样板，从中选定有代表性的海上名都大酒店、影视城大酒店等5家基础较好的餐饮店，在半个月时间内将这5家餐饮店打造成样板店。同时，工作组人员分成三组开展督查，根据不同餐饮店特点，因地制宜反复巡回指导，督促落实整改。其间，还联合县旅委、县餐饮协会组织开展了3期200余家餐饮单位从业人员的服务水平的业务培训。

　　两个月来，全县上下通力合作、不懈努力，“三提升”工作取得阶段性成果。目前，首批确定提升的50家餐饮单位改造基本完成，均实现“明厨亮灶”，大部分餐饮店按要求更换老旧破损消毒柜，增添货架，普遍使用脚踏式垃圾桶，清除无用的废弃物，去除墙上、油烟机、物体表面的油污，排污得到畅通，物品分类摆放有序，厨房等整洁度普遍明显提高，均实现了菜品明码标价，对于时令的海水产品则用白板每日更新，有的餐饮店还使用了“点菜宝”，一经点菜即时形成消费总价，诚信经营得到进一步体现。

　　县市场监管局负责人表示，该局已确定150家餐饮单位继续参与创建，确保完成今年200家餐饮单位三提升的创建任务，同时将加大督促指导整改力度，查处整改不力或关停无法整改的餐饮单位，巩固“三提升”创建成果。