近日，由安徽泗县县委、县政府主办的泗县金丝绞瓜专场推介会在北京新发地市场举行。推介会上，泗县人民政府与北京新发地农产品批发市场负责人签订了100万吨金丝绞瓜购销协议，新发地农产品批发市场负责人与市场批发商签订了金丝绞瓜销售协议。
　　在专场推介会之前，泗县金丝绞瓜还参加了由国家农业农村部主办的以“产品出村·助力脱贫”为主题的2018全国贫困地区农产品产销对接活动，受到了多家媒体和客商的关注。中国农产品市场协会执行会长、北京新发地董事长张玉玺在泗县金丝绞瓜展位，现场品尝了金丝绞瓜食品后，对金丝绞瓜口感、品相赞不绝口，并随即安排北京新发地市场相关负责人与泗县迅速对接金丝绞瓜产销事宜。
　　据泗县政协主席王春峰介绍，目前泗县县委县政府在现有金丝绞瓜种植规模的基础上，立足全县，紧紧围绕农业增效、农民增收的目标进行规划布局，加快产业结构调整、推动土地流转，把大户产业基地的规模化种植与普通农户零散种植有机结合，不断扩大种植面积，大力发展金丝绞瓜产业，形成泗县特色产业，通过发展金丝绞瓜产业助力脱贫攻坚，推动农村经济振兴发展。
　　泗县金丝绞瓜外形楕圆，有金黄色的外壳，表皮光滑美观，瓜丝天然形成，嫩瓜和老瓜均可食用，但以成熟的老瓜食用为主。经研究机构营养分析表明，泗县金丝绞瓜除了含有人体必需的胡萝卜素、核黄素、生素类硫胺素、尼克酸营养素、葫芦巴碱等，瓜中还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素。特别是高含葫芦巴碱，为普通瓜所不具备。