记者从2018年全国农产品采购商龙江行暨中国·黑龙江蔬菜产销大会获悉，目前，全省已种植十大类近300个蔬菜品种。此时正值龙江蔬菜生产旺季，恰好可以错季补缺，实现“北菜南销”。　

　　近两年，龙江绿色蔬菜品牌逐渐在全国叫响，影响力和品牌号召力日益扩大。目前，全省已种植十大类近300个蔬菜品种，油豆角、芦笋、秋葵、娃娃菜、松花菜、南瓜、菇娘、薄皮甜瓜、山野菜、猴头菇、鲜食玉米等特色蔬菜品种竞争优势凸显。黑木耳干品年产量28万吨，约占全国的60%以上。猴头菇、松茸、榛蘑等中高端食用菌产量约占全国的80%以上。特别是南方省份7~9月地产菜供应不足，此时正值龙江蔬菜生产旺季，恰好可以错季补缺，实现“北菜南销”。

　　黑龙江省的蔬菜生产技术水平得到提升。蔬菜科研力量处于全国前列，拥有黑龙江省科学院、东北林业大学、东北农业大学等一批从事蔬菜食用菌创新研究的专业院校和民营科研单位。全省形成了蔬菜全品种绿色有机、优质高效栽培技术模式，良田、良种、良法、良机、良制深度融合，统一品种、统一技术、统一防控，蔬菜生产基本实现全程标准化生产，金针菇、杏鲍菇、双孢菇等食用菌多品种已经进入工厂化设施化栽培阶段，产品外观和内在质量等商品性优良。同时，全省土地规模经营面积突破1.3亿亩，建成了一大批千亩设施和万亩露地蔬菜规模化生产基地，可以充分满足大型蔬菜采购商和蔬菜加工企业的原料需求。示范推广水墙蓄热温室、保温大棚等高效节能棚室建设模式，实现高寒地区蔬菜生产技术突破。

　　黑龙江省蔬菜产品品质优良。全省畜禽粪便年产量达1.1亿吨，为发展绿色有机蔬菜提供了充足的有机肥源。蔬菜亩施用有机肥3吨以上，种养循环农业已经形成；菜田病虫防控实施物理措施和生物农药为主，生产出的果菜产品口感好、货架期时间长。龙江夏季番茄果实中VC、可溶性糖、可溶性蛋白质、果胶含量和糖酸比，均较南方湿热地区同类品种高3.5%-6%。油豆角VC含量、蛋白质、干物质分别高于全国平均水平1-3个百分点，纤维素含量低于全国平均水平3.5%。黑木耳多糖含量15%以上，比国内其他地区高出10%以上。鲜食玉米品质优，适口性好。甜玉米糖度最高达到17度，糯玉米糖度最高达到14度，比其他省区产的甜、糯玉米高5-6度。