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众所周知，香菇一般生长在春秋季。但在湖北远安县嫘祖镇望家村4组，近日，农民石大赟的香菇大棚又采收了一批鲜香菇，正运往重庆、武汉、湖南、宜昌等地，价格6.8元一斤，香菇供不应求。
据了解，为了合理利用食用菌大棚，开展大力扶贫，为保证菇农的稳定收入，远安县开始大力开发反季节香菇，由村民高科章、石大赟等人发起，成立了远安县三合食用菌专业合作社，投资350多万元，建香菇钢构大棚74个。他们巧用望家村4组千米海拔高度，攻克了香菇夏季生长的技术难题，填补了国内高温季节出菇的技术空白。
据远安县三合食用菌专业合作社理事长高科章介绍，“合作社每年4月至10月采收香菇，避开了香菇春秋集中上市的高峰。随着技术的提升，合作社有望实现全年出鲜香菇。”
目前合作社74个菇棚，每年出鲜香菇45万斤左右，年销售收入300多万元。反季节鲜香菇的技术突破，为农民稳定致富提供了保证。受到了主管部门和社会的一致好评。
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