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8月11日,第三届茂德公菠萝蜜节在广东湛江雷州市足荣村茂德公大观园举行。
据了解,本次菠萝蜜主题活动内容丰富,包括粤西菠萝蜜王大比拼、口味“菠萝蜜”为主的特色食品、迷宫菠萝蜜寻宝、菠萝蜜彩绘比赛、菠萝蜜巧手赛、菠萝蜜大胃王、菠萝蜜厨艺大赛等,还有好看的舞蹈表演,且超多重量级礼品现场派送,并可以参观茂德公大观园(牵手广场—三间屋—迷宫—食工坊—天工院—国际雕塑园)和享用红网餐厅特色大盘菜“菠萝蜜宴”。
据介绍,菠萝蜜宴顾名思义是整桌菜都以菠萝蜜为主原料,运用多种刀工和烹调方法制作成多道宴席菜肴而得名,集菠萝蜜果肉,果核等,精心烹饪而成。成席之后,五彩斑斓、香气扑鼻,令人垂涎欲滴。其原材料讲究新鲜,菜式精细多变。多用本汁原汤,保持菠萝蜜之原味;注重色好形美,重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味,又有鲜香咸辣之北味;既适宜老幼,也让年轻人爱不释口。
菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤,其果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,可煮食。在雷州,菠萝蜜树也是有名的行道绿化树,在农村更是种在庭前院后,极为常见,一到挂果季节,满树都是果实,非常惹人喜爱。菠萝蜜以其独特的口味广受当地市民喜爱。
举办本届菠萝蜜节所在地足荣村是雷州的文化名村,在该村乡贤陈宇的帮助下,足荣村创办了中国第一个聚焦方言电影创作的电影节。以方言和电影为纽带,足荣村方言电影节与崔永元、汪涵、钱文忠、高群书、秦晓宇等各界人士共同携手,将地方文化与现代电影技术结合,大力鼓励电影人用方言进行多元的艺术创作,扶持方言电影的成长,提升方言电影的社会影响力。足荣村是雷州市高规格、大投入发展乡村旅游的起点,也是湛江地区乡村振兴战略突出的践行点。
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