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畜牧家禽网 来源：中国食用菌商务网 阅读数：
近日，四川成都的竹荪进入采摘期，市民在万春镇永和村花木生态旅游基地采摘竹荪。
据悉，竹荪又名竹参、竹笙、僧笠蕈等，担子菌纲鬼毛科真菌植物，为我国特产，世界名贵食用菌之一。竹荪营养丰富。据分析，每100克干竹荪含粗蛋白15-22克、粗脂肪2.6克、维生素C1031毫克和维生素B类。特别引人注目的是，竹荪中含有19种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸。此外，还含有多种微量元素。竹荪菇素有“真菌皇后”的美誉，市场潜力巨大。
近年来，四川省成都市农林科学院食用菌研究开发团队，以粉碎后的花木树枝为原料，充分利用花木林下阴凉湿润的生态环境，发展林下经济。目前，开发团队在温江区万春镇永和村花木生态旅游基地，开展林下竹荪种植技术的研究与应用示范获得成功，竹荪子实体亩产达1000公斤以上，亩均纯收入在1万元以上。
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