什么样的葡萄称得上是优质葡萄？日前，上海市闵行区消费者权益保护委员会、闵行区农业委员会、闵行区农村专业技术协会共同举办“闵行区优质地产葡萄消费品鉴活动”。闵行区侨嘉、陶缘、鲁奉、浦蔬四家合作社种植的巨峰、夏黑、巨玫瑰、醉金香等8个葡萄品种、共15个葡萄样本参与了本次品鉴活动。

　　品鉴活动分为技术指标测试、感官指标测试两个环节进行测试和品鉴。技术测试环节，由专业人员对葡萄样本的单果重、含糖率、农药残留等项目进行现场快速检验，15个样本均未检出有机磷和氨基钾酸酯类农药残留；感官指标测试环节，通过社区、微信平台、媒体等途径召集的近200名热心市民现场品尝，分别为葡萄的外观、果皮、果肉、果汁、果香、性价比等项目打分。结合技术测试和感官测试结果，从外观指标、口感指标、消费指标、技术指标四个方面对葡萄样本进行评价。最终，收回有效问卷152份。

　　其中，外观指标主要考察葡萄果穗和单果外观，果穗要求穗形一致，着生紧密、均匀、松紧适宜，无脱粒和落粒现象。单果外观要求果粒大小均匀、色泽一致，果柄附着牢固；口感指标考察葡萄样本的适口性是否符合该品种葡萄的固有风味。要求果皮厚实不易破损，易于剥皮吞食，果实附着果粉，果肉顺滑，硬度适中有弹性，果汁丰富，酸甜适中，风味浓郁，果香自然芬芳，无异味；消费指标主要考察消费者对于葡萄样本品尝后的总体感受，结合其市场价格，考量葡萄样本的性价比和愿意消费的指数。经现场品尝和征询，消费者代表对于12号样本（上海鲁奉蔬果专业合作-巨玫瑰）、11号样本（上海鲁奉蔬果专业合作-醉金香葡萄）、4号样本（上海侨嘉葡萄园-巨峰葡萄）的综合感受、性价比和消费意愿为最高。

　　本次活动旨在推进闵行都市现代绿色农业发展，让广大市民了解地产优质农产品的风味品质。现场，还有不少优质地产农产品向消费者展销。近年来，闵行区农委依托新型农业生产经营主体和社会化服务组织，积极调整农业产业结构，大力推广绿色生产技术，减少不合理化肥及化学农药的投入，实现病虫综合防治、农药减量控害、农业提质增效，致力实现区域内农产品“高产、优质、高效、生态、安全”。